四季豆可以和甘蓝一起煮吗?
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发布时间：2022-06-14 03:05
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时间：2023-10-16 20:29
四季豆和甘蓝一起是可以吃的都含有丰富的营养元素但四季豆要煮熟煮透。
如果四季豆未煮熟：1.豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝 血作用。
2.四季豆中还含有亚*盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使 人食物中毒，出现胃肠炎症状。
为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
四季豆：营养元素很丰富，如蛋白质，维生素，矿物质，叶酸，碳水化合物等等，吃四季豆可以补充营养，增强免疫力，提高抵抗力，强身健体。
四季豆含有铜元素：可以促进头发，骨骼，皮肤，脑部和肝脏等的健康发育。
四季豆还含有叶酸：有效地抗肿瘤，缓解精神压力，促进脑部发育等等。
甘蓝：功效与作用：
1、消炎止痛 ：甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治 感冒引起的咽喉疼痛。
2、甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜 ：甘蓝是一个大家族，它有众多的姐妹，是一类 最常见的蔬菜。
3、维护健康与增强免疫系统的功能 ：200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一 个柑橘的两倍。
4、治疗皮肤病： 甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于 各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜 对于维护皮肤健康十分有益。
5、防治肿瘤： 芬兰的科研人员发现：在吃卷心菜的同时，再喝一杯酸奶，能够防 治肿瘤的发生。因为卷心菜中的某种化学成分，经过发酵后对肿瘤 细胞具有抑制作用。卷心菜的姐妹如花椰菜、球茎甘蓝等也含有这 种化学成分。
6、补充纤维素： 凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需 求。
7、矿物质与微量元素的来源： 甘蓝含有丰富的矿物质与微量元素，其中的钾元素能 够调节体内水液的含量，将体内的有毒物质及代谢废 物排出体外，并能代谢掉组织间隙多余的水分。
8、苗条身材 ：许多世界上的名模都喜欢食用甘蓝菜，因为她们知道这对于瘦身减肥 很有好处。其中的理由是：每100克甘蓝只含有25卡路里的热量，并 且所含的糖分也很低。 因此甘蓝能够稳定血糖水平，你吃了这种蔬 菜后也就不怎么感到饥饿，从而达到饮食减肥的目的。
9、吃出好心情： 甘蓝类蔬菜中含有的色氨酸，是一种蛋白质成分，这种化学物质能 够镇静神经，促进快乐激素样物质——5羟色胺的产生。
炖制步骤：
将四季豆洗净、炖熟用盘盛出备用。
将甘蓝洗净，切成3厘米的方块。
可根据自己的口味加入土豆块。土豆块切成块状。
锅内放菜油烧至7成将甘蓝和土豆块一块加入翻炒至6分熟，倒入四季豆。放少许盐和作料继续炒至9分熟，加入适量水炖。
四季豆加甘蓝、土豆是家庭的一道美味菜。
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时间：2023-10-16 20:29
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时间：2023-10-16 20:30
四季豆有致命毒素：皂素
致命机理：
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。
此外四季豆中还含有亚*盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。
解毒方法：
为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
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时间：2023-10-16 20:30
四季豆有致命毒素：皂素
致命机理：
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。
此外四季豆中还含有亚*盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。
解毒方法：
为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟
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时间：2023-10-16 20:31
