木糖醇五仁酥饼的做法,木糖醇五仁酥饼怎么做
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发布时间：2022-06-14 00:38
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时间：2023-10-16 06:15
1.油皮中的全部材料即主料部分的混合揉至光滑可以拉出薄膜的状态。
2.再把所有的油酥材料混合拌匀成面团即辅料中得低粉跟猪油。
3.瓜子仁，花生，核桃，芝麻加水和油混合均匀后分成等个约30克一个团圆。
4.将油皮、油酥用保鲜膜包好，室温下松弛30分钟，然后把油皮和油酥都等量分成16份。
5.拿一份油皮擀圆后包裹一份油酥。将油皮包裹住油酥，油皮慢慢的往上推，直到全部包裹好，收口捏紧。
6.依次处理好所有的面团，收口向下放好，包好的覆盖上保鲜膜备用。
7.取一个面团，用擀面杖从中间向两头擀开，擀成牛舌状。
8.从下往上卷起来。依次处理好所有的面团，擀好的注意覆盖上保鲜膜保湿，松弛20分钟。
9.将松弛好的卷顺着卷长的方向再一次擀开，不要擀的太细长，稍微宽一些最好，再依次擀好。
10.取一个卷好的如图手指按压中间，将两头往中间推，用擀面杖将其擀成中间厚四面薄的圆面皮。
11.擀好的圆面皮放一个五仁馅，捏紧收口，
12.整成圆形，然后再按扁，口朝下摆放到烤盘上。
13.刷一层蛋液，上层均匀撒一层黑芝麻，然后去预热好的烤箱内180度30分钟，至表面金黄即可。
