15年茅台酒和20年的说明不一样

发布网友发布时间：2022-04-22 09:18

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好二三四时间：2022-08-22 05:19

茅台年份酒是勾兑的。茅台酒两次下料，九次蒸馏，八次发酵，七次取酒，酿造周期大概一年，加上基酒的窖藏陈化期3-5年，之后再勾调后装瓶上市。

其实，“勾兑”这个词应该叫做“勾调”，也就是勾兑、调制两个状态。从有酿酒开始，就有了勾兑工艺。勾兑的目的，不是为了以次充好，恰恰相反，真正好的白酒，都是经过调酒师的精心调制，将不同的年份、批次的酒按一定的比例调制，并不断的品尝、调整，最后达成自己需要的风格。所以，勾调师在各个酒厂里那就是一个令人尊敬的职位，经过他们勾兑之后，才会有风味纯美且品质稳定的白酒。

热心网友时间：2023-06-29 02:50

摘要您好，首先，15年茅台酒和20年的茅台酒一般有三个区别。1、时间区别。20年茅台老酒是生产出来，包装出厂后又正常存放了很久的酒，是不可再生的。而茅台15年酒是用陈年基酒勾兑的，自上世纪90年代推出后，直到现在，茅台公司一直在生产销售。2、工艺区别。15年茅台年份酒与20年老酒的勾兑工艺不同。众所周知，20年茅台老酒在其出厂时是按照当年的新酒工艺进行勾兑的，需要存放一定的时间后方可成为老酒。而15年茅台年份酒在勾兑出厂后就有与其年份相等的酒龄，也可直接将其划入老酒的行列。3、口感区别。因为不同酒度、不同香型、不同轮次的酒，在不同环境下储存不同年限，口感会有差异。如果单纯是某一年份、某一轮次的贮存老酒，未与其他的酒进行勾兑，它的香气香味比较单调，口感也较单一，与你的想象会有差异。咨询记录 · 回答于2021-10-2315年茅台酒和20年的说明不一样马上就好您好，首先，15年茅台酒和20年的茅台酒一般有三个区别。1、时间区别。20年茅台老酒是生产出来，包装出厂后又正常存放了很久的酒，是不可再生的。而茅台15年酒是用陈年基酒勾兑的，自上世纪90年代推出后，直到现在，茅台公司一直在生产销售。2、工艺区别。15年茅台年份酒与20年老酒的勾兑工艺不同。众所周知，20年茅台老酒在其出厂时是按照当年的新酒工艺进行勾兑的，需要存放一定的时间后方可成为老酒。而15年茅台年份酒在勾兑出厂后就有与其年份相等的酒龄，也可直接将其划入老酒的行列。3、口感区别。因为不同酒度、不同香型、不同轮次的酒，在不同环境下储存不同年限，口感会有差异。如果单纯是某一年份、某一轮次的贮存老酒，未与其他的酒进行勾兑，它的香气香味比较单调，口感也较单一，与你的想象会有差异。希望能帮到你谢谢亲