脱醇葡萄酒对身体健康有伤害吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 09:07

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热心网友时间：2023-08-03 01:26

脱醇葡萄酒，顾名思义，就是指酒精在酿造过程中被分离出来的葡萄酒。这种葡萄酒酒精含量一般低于0.5%，基本可以贴上无酒精的标签。
实际上，脱醇葡萄酒虽然酒精度数不如一般的葡萄酒（一般13%-14%）高，但它依然含有一般葡萄酒所拥有的多酚类物质（Polyphenols）。多酚类物质指的是植物中所含的一类化学成分，葡萄中的多酚类物质一般存在于果皮中，所以带皮酿造的红葡萄酒的多酚类物质含量比去皮酿造的白葡萄酒要多得多。
多酚类物质具有抗氧化作用，可以保护人体的细胞免受自由基的损害。流行病学的一些研究发现，饮用适量的红葡萄酒可以减少心血管疾病的发病率，部分科学家认为这主要归因于红葡萄酒中的这些多酚类物质，它们的抗氧化功能可以给人体带来一定的益处。
虽然脱醇葡萄酒的酒精含量极低，但其跟普通葡萄汁还是有所区别的。脱醇葡萄酒是真正的发酵酒，是按葡萄酒的生产工艺酿造出来的，只是在装瓶前，会把酒里的酒精和部分水分通过特殊工艺分离出去。此外，一款脱醇型红葡萄酒依然会有些许单宁，也不会像一般的果汁那么甜。

另外需要注意的是，即使脱醇型葡萄酒酒精含量接近于零，如果你正处于怀孕期，或有对酒精过敏等情况，在购买或饮用脱醇型葡萄酒之前，依然需要向医生寻求意见。

热心网友时间：2023-08-03 01:27

脱醇葡萄酒就是没有酒精度的葡萄酒。图比克脱醇是用百分百的葡萄发酵后采用蒸汽真空泵，真空30度的沸点去除酒精。在低温下收集和保留葡萄的香气。最后将脱醇的葡萄酒和香气重新混合。所以脱醇依然有着葡萄本身的色泽、香气、单宁等物质。脱醇也有着白黎茹醇、花青素等多酚物质。无酒精对身体零伤害。《酒足迹》

热心网友时间：2023-08-03 01:27

适当饮酒，过量饮酒不利健康