中国最早的羊汤发源地点到底是哪?

发布网友发布时间：2022-06-09 19:47

共4个回答

热心网友时间：2023-12-06 11:41

据史记载，山西人吃杂割（羊下水）始于元朝，杂割一名还是忽必烈之母所赐。
元世祖忽必烈由晋地入中原，路经曲沃县时，其母庄圣太后染疾，曲沃名医许国桢为其诊治痊愈，后成为忽必烈之母的宠信御医。许母韩氏善主厨，随其子侍奉庄圣太后。韩氏见蒙古人吃羊肉，弃下水甚感可惜，即将羊下水拾回洗净，煮熟，配以大葱、辣椒及其它佐料吃，其味甚美。太后品尝后，赞誉不止，即赐名“羊杂酪”。从此逐渐流传，成为民间风味小吃。

羊杂割在山西不同地区叫法不同，吃法亦不同，有曲沃、太原、大同为代表的南、中、北三路做法。

全国最正宗——菏泽单县、莱芜金家、枣庄道北、临朐五井是山东四大名牌羊汤产地，做法、吃法和口味各有千秋，而知名度最高的，当推单县羊汤。
单县有三绝：羊汤、百狮坊、百寿坊。有人说：两坊是羊汤浇出来的，三绝之首又当属羊汤。

说起单县羊汤，还有一个故事。春秋时宋国和郑国在距单县不远的地方开战，战前，宋国主帅华元安排杀羊煮汤，亲自分赏将士，可能是灯下黑，唯独忘了分给驾车的羊斟。第二天到了战场上，这车夫恶狠狠地对华元说：“昨天分羊汤你说了算，今天的事我说了算。”于是驾车将华元送入敌阵做了俘虏。这就是成语“各自为政”的来历。据好事者考证，煮汤的厨师就是单县人。你看这单县羊汤的力量有多大！

参考资料：百科

热心网友时间：2023-12-06 11:42

单县羊汤挺有名的，不过我还是喜欢吃我家乡的羊汤，我家乡莱州，我那每当赶集都会有卖羊汤的，便宜味道也不错。

热心网友时间：2023-12-06 11:42

成吉思汗那个时期，涮羊肉之后的遗产。

热心网友时间：2023-12-06 11:43

最早的羊肉汤，，目前可以考证的，就是安徽淮南八公山出土的青铜皿里羊肉汤了，，，羊骨和余羹尚存，在里面发现了好几种植物，目前唯一鉴定出的一种植物是小茴香，不过不能喝了，味道不美，能陪藏吗？还是个王侯的墓呢！
经过碳14和同位素鉴定，距今以有3100年－3250年