炒苦瓜放什么醋?陈醋还是米醋还是白醋??

发布网友发布时间：2022-06-09 13:01

共5个回答

热心网友时间：2023-10-02 10:27

陈醋适合吃水饺或者吃其他食物沾着吃的，也可以少量直接饮用，回味略甘；米醋适合炒菜做汤用；白醋通常用在凉拌菜上，如凉拌黄瓜等！炒苦瓜放醋容易变黄，尽量别放，如果是想减苦味，最好是用盐稍微腌一会或者开水焯一下！

热心网友时间：2023-10-02 10:27

　　炒苦瓜放陈醋。

　　醋溜苦瓜
　　主料：苦瓜一根，鸡蛋2个
　　辅料：陈醋，葱花，盐，
　　步骤
　　1.苦瓜去籽洗净切片，用盐水浸泡去苦味；鸡蛋打成蛋液备用。
　　2.先把鸡蛋炒熟盛出，再放入葱花炝锅，苦瓜片进锅翻炒；加入盐、醋调味（因为是醋溜，醋要多多放），等苦瓜断生后再把炒好的鸡蛋合入锅中翻炒，最好撒入味精即可出锅。

热心网友时间：2023-10-02 10:28

米醋
陈醋适合吃水饺或者吃其他食物沾着吃的，也可以少量直接饮用，回味略甘；米醋适合炒菜做汤用；白醋通常用在凉拌菜上，如凉拌黄瓜等！炒苦瓜放醋容易变黄，尽量别放，如果是想减苦味，最好是用盐稍微腌一会或者开水焯一下！

热心网友时间：2023-10-02 10:28

一般不放醋的。要是放，放米醋。追问香醋呢？

追答没放过，还是米醋味正。

热心网友时间：2023-10-02 10:29

米醋，可以去苦味追问香醋呢