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脆皮豆腐是什么制作的 脆皮豆腐正宗做法勾芡

发布网友 发布时间:2022-06-09 11:08

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热心网友 时间:2023-09-25 04:01

食材明细:北豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、咸菜1小块、蒜瓣3个、花生油1勺、生抽2勺、白糖适量、香油适量、醋半勺
脆皮豆腐的做法步骤

1
豆腐控干水切大小一致的块。
2
鸡蛋搅拌成液。
3
豆腐块放鸡蛋液蘸均匀,同时煎锅放油置火上。
4
油烧7成热,放入蘸鸡蛋液的豆腐块。
5
两面煎金黄出锅装盘。
6
青椒、咸菜和蒜瓣切碎。
7
加入生抽、醋、白糖和香油,调汁。
8
豆腐蘸酱汁食用。
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