鲤鱼怎么好吃又简单

发布网友发布时间：2022-06-09 13:20

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热心网友时间：2023-10-03 06:22

炖鲤鱼

所需材料：野生鲤鱼3条，葱1棵，姜1块，蒜5瓣，八角2颗，黄豆酱半汤匙，生抽2勺，料酒2勺，香菜2棵，花生油20克，盐半勺

具体做法：

这就是野生鲤鱼了，看着特别新鲜吧，其实买回来还是活蹦乱跳的，把鱼肚子里的内脏取出，里面的黑膜去掉，去鱼鳞和腮，清洗干净；

在鱼身两面各划上几刀，方便入味；

准备好葱姜蒜，各切好；

锅中倒入花生油，把葱姜蒜和八角放入炒出香味，倒入黄豆酱快速翻炒均匀；

加入半锅水，倒入生抽、料酒搅匀；

把鲤鱼放入水中，大火煮开，转小火炖煮至鱼肉软烂；

把香菜段放入，再撒上盐煮至入味就可以了。

热心网友时间：2023-10-03 06:23

清炖鲤鱼

所需材料

鲤鱼500克、葱适量、姜适量、蒜适量、香菇适量、枣适量、盐适量、醋适量、酱油适量、料酒适量、食用油适量

清炖鲤鱼的做法

1、将利于处理干净，用盐腌渍5~10分钟;香菇泡发，洗净切片。

2、锅内放少许油，烧热后用葱花炝锅，然后加入适量水，把鱼放入锅内。3放入酱油、料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开，转小火慢炖30分钟即可。

清炖鲤鱼的功效与作用

鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。鲤鱼肉味甘性平，含有多种人体所需的营养物质，可起到补脾健胃，促进消化等功效。此菜能有效去火消炎、利水消肿，产后妇女常喝可起到通乳作用。鲤鱼适合孕妈妈食用，可以有缓解胎位不稳的作用，对于消化不良的人群有改善的作用，而且还可以有促进食欲的作用，同时也可以利尿消肿哦、
营养价值:

氨基酸、矿物质、蛋白质、维生素E、维生素D、不饱和脂肪酸、核黄素、钾、镁、锌、硒

适宜人群:

适合各类水肿患者,妇女胎动不安及产后缺乳者食用

禁忌人群:

淋巴结核、支气管哮喘、小儿痄腮、荨麻疹、皮肤湿疹者