寻求千层饼的做法
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发布时间：2022-06-09 00:44
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热心网友
时间：2023-09-12 20:32
面粉
开水
冷水
葱
油
盐
[做法]1，面粉放在盆中，冲入开水边冲边用筷子搅，再倒入冷水，揉啊揉，揉成光滑的面团，
2，面团盖上湿布醒30分钟，这时可将葱切葱花，越细越好；
3，面团醒好后在案板上撒点干面粉再揉几分钟然后将面团分成若干剂子，搓圆按扁再擀成圆形（比饺子皮薄点），刷上油；
4，撒上一层细盐要抹匀，再撒上葱花（多撒点香）；
5，卷成长条；
6，两头捏紧，向相反方向（象拧衣服）拧，边拧边绕成团把两头塞进去；
7，按扁，擀薄，这时烤箱190度预热；
8，平底锅烧热，放油七成热时放入饼两面稍煎一下;
9,取出放入烤箱中下层190度烤约8—10分钟至表面金黄即成。
表面颜色金黄香脆，里面层数也多，大受老爸和LG的称赞，做了十个我只吃了一个（那还是为了尝味道）全被他俩消灭了，真是历害。
本文来自：家常菜
