牛奶煮沸实验原理

发布网友发布时间：2022-06-09 00:36

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热心网友时间：2023-09-12 18:18

乳酸菌发酵分解糖产生乳酸，制作酸奶实验中，加热煮沸5分钟的目的是杀死牛奶中的杂菌和溶氧，防止杂菌对实验的干扰，溶解在水中的氧气就叫做溶氧，去除溶氧有利于乳酸菌无氧发酵．
故选：B

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