吃鸡蛋能增强抵抗力吗

发布网友发布时间：2022-06-09 08:12

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热心网友时间：2023-09-22 17:18

鸡蛋的吃法多种多样，就其营养吸收和消化率来讲，生吃为30%~50%，老炸为81.1%，炒蛋97.5%，煮蛋则为100%。所以，煮蛋的营养价值最高。

鸡蛋看似是一种很普通的蛋类食品，但其实从古至今它都是一种很好的补品，坐月子的产妇多吃鸡蛋后能补充消耗掉的元气，病后初愈的人吃鸡蛋能补充营养，患有慢性病的人吃鸡蛋能获取更多的蛋白质而又不会摄入过多脂肪，对于学生来说鸡蛋是一种提高免疫力的食物，老年人多吃鸡蛋可以防止大动脉硬化。

蛋白质能延缓人体的衰老，鸡蛋除了有丰富的蛋白质以外，还含有卵磷脂这种对人体十分有益的物质，这种物质可以保护人体的心脏。每天吃一个鸡蛋可谓是只有好处没有坏处，但再怎么完美的食物也会有和它相克的东西，一旦两者混起来吃之后，就会引起各种不良反应，甚至会让癌细胞滋生。

鸡蛋里面有维生素、钙、铁、钾，这几种金属元素可以帮助肝脏做修复工作，所以男女老少都可以每天吃一个鸡蛋，强身健体，保护内脏，增强免疫力。但是吃鸡蛋也有以下两种讲究。

鸡蛋和他们是死对头，一起吃的话会让身体出现不良反应

鸡蛋和豆浆

鸡蛋和豆浆都是常出现在早餐里的东西，吃面包太干，喝粥又容易肚子饿，所以一两个鸡蛋配上一碗豆浆，可以让人体获取充足的能量，一早上精神满满。甚至还有人自制豆浆的时候把鸡蛋打进去一起煮，正是这样，反而会让两种食物都失去原有的价值。豆浆里面也含有蛋白质，不过这种蛋白是植物蛋白，单单饮用豆浆的话可以滋补身体，它里面还含有另一种特殊的物质叫胰蛋白酶，这种物质很容易和鸡蛋里面的卵松蛋白起反应，反应过后营养物质都消失了，所以吃这两样东西相当于白食。早餐里面准备了豆浆和鸡蛋的话，两者食用时间要间隔半小时以上。

煮鸡蛋时放白糖

中国有一道很出名的食物叫糖水荷包蛋，很多家庭都喜欢吃这样的鸡蛋，包括小孩也很爱这种甜甜的荷包蛋。但是鸡蛋里面含有氨基酸，遇到高温加热的糖后会变成果糖基赖氨酸，这种物质人体无法吸收，残留在肠道内会产生副作用。而且癌细胞最喜欢的就是甜甜的糖类物质，本来吃鸡蛋是想要摄取营养的，最后别给癌细胞做了窝。

热心网友时间：2023-09-22 17:18

可以，多吃鸡蛋补足优质蛋白质，提高免疫力防感冒。
　

蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以，我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。

在植物蛋白中，大豆蛋白质的好处是地球人都知道，但大豆中还有不少能够改善免疫力的物质，比如有抗病毒作用的皂甙，还有激活免疫系统的凝集素，有助预防感冒情况发生。

平日里，如果有条件的话，在家里可以自己榨豆浆来喝，既环保又健康。尽量不要选油炸豆腐泡之类煎炸的豆制品，豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆都很不错。

动物蛋白中，牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的，因此要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。

热心网友时间：2023-09-22 17:19

蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质，鸡蛋中的蛋白质富含构造人类生物细胞所需的氨基酸，是每天必需摄入的营养来源，常吃鸡蛋可以提高我们的免疫力，让我们的身体更健康。

热心网友时间：2023-09-22 17:19

可以修复抵抗力（免疫力）。在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。