土鸡蛋的营养和其他鸡蛋都有哪些不同的地方吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 10:41

共1个回答

热心网友时间：2023-11-02 00:32

普通鸡蛋和土鸡蛋两种鸡蛋的营养价值差不多。
一、养殖条件的差异
土鸡蛋一般是由农村老人家用稻谷、小米喂养的母鸡下的蛋，平时可以自己出去找各种虫子蚂蚱吃，没有吃过饲料，也没有打过什么催生激素以催生鸡蛋。而普通鸡蛋就不一样了，普通鸡蛋一般由养殖场集体养殖的母鸡下的蛋，不管是鸡的吃食还是环境卫生，都可能存在健康隐患，因为人们并不清楚生产商有没有给母鸡打一些催生激素或者生长激素，这是生蛋的母鸡养殖方式上的不同。
二、鸡蛋外表的差异
下一个不同的方面就得从鸡蛋本身来看了，首先土鸡蛋的蛋壳颜色比起普通鸡蛋来要更深一些，比如青鸡蛋和白鸡蛋，其次土鸡蛋的个头要小，而且有部分蛋壳并不规整，普通鸡蛋则普遍个头要大些，其次土鸡蛋里面的蛋黄和蛋清都比较浓稠，并不像普通鸡蛋一样看起来很稀，而且从蛋黄的颜色也能看出区别，土鸡蛋的蛋黄颜色偏金*或者浅橘色，也就是大家平常所说的“菜花色”，普通鸡蛋的蛋黄颜色就浅多了，两种蛋一个卵黄膜薄一个卵黄膜厚。
三、味道的差异
从味道上来看，也是可以看出的分别的，因为两种鸡蛋煮出来的口感完全不一样，不少人都承认，土鸡蛋吃起来感觉更细腻，很鲜很香，而普通鸡蛋的口感则比较粗糙，甚至会有种淡淡的腥味。