可以用茶树菇炖鸡吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:29
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热心网友
时间：2023-10-09 10:21
可以用茶树菇炖鸡，做法如下：
【茶树菇炖鸡肉的做法】
用料：鸡肉 100克、茶树菇 10克、红枣 2个、开水 适量、盐 少许。
步骤：
材料准备好
把茶树菇洗干净，用水浸泡十分钟
把红枣去核备用
全部材料洗干净，放入炖盅
加入没过食材的开水
盖上盖子，放入电压力锅胆里
盖上盖子，按炖煮功能
炖煮45分钟后，开盖，加小许盐调味
装盘上桌。
【茶树菇炖柴鸡的做法】
用料：柴鸡 1只、茶树菇 300克、葱段 30克、姜片 30克、蒜片 20克、
料酒 20ml（毫升）、老抽酱油 20ml（毫升）、盐 30克、花椒 3克、大料 5克、
白豆冠 5克、草果 半个、丁香 3粒。
步骤：
柴鸡一只洗净剁块，茶树茹提前泡发洗净备用；
准备所有调味料；
锅中放入清水，把鸡块放入坐火上，冷水开锅捞岀迅速放入烧热水的砂锅中，
再下入茶树菇；
先下入料酒去腥杀菌；
再下入老抽酱油和盐；
最后下入所有调味料，在次开锅改小火；
盖上盖炖一半小时即可，关火焖着吃时再成碇这样肉质入味；
成入碗中享用吧！
小 贴 士
柴鸡一般市场有买，要当时现宰的，这样煲出肉嫩汤鲜很滋补，
鸡子购买肥瘦的煲出没有腥味口味香。
