南瓜筒仔米糕的推荐做法？
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发布时间：2022-04-22 10:29
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时间：2023-10-02 20:56
伪筒仔米糕 材料 猪绞肉或肉丝1大碗,干香菇(泡软切丝,水留着) 数朵,虾米适量,油葱酥1/3~1/2碗,白米(洗净) 2杯,高汤或水 适量,酱油 2大匙,糖 1匙,白胡椒粉 适量,盐巴 1小
做法
热锅放ㄧ点油，放入香菇和虾米炒到有香味。
加入猪肉炒到无血色。
再加入油葱酥拌炒ㄧ下，就加入所有调味料和ㄧ杯香菇水ㄧ杯高汤煮ㄧ下。(此时可捞起ㄧ些馅料做铺底用)
加入白米拌匀，让白米吸满汤汁，拌到微收汁即熄火。
容器里先扑上ㄧ些刚预留的馅料。
再填入炒过的米饭且ㄧ边压紧实，再加入高汤或水到容器里。(水量比米饭低ㄧ些，可以加到看到水后再倒出来ㄧ些)
电锅外锅两杯水下去蒸煮熟成后再闷个30分钟即完成。
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时间：2023-10-02 20:57
用料
糯米 200g肉臊 半杯肉臊汁 3大勺鹌鹑蛋 2个水发香菇 10g海米 10g料酒 1小勺盐 少许胡椒粉 少许甜辣酱 少许肉松 少许香菜 少许
做法步骤
1、糯米洗净用水浸泡约1小时，置于铺了湿布的蒸笼内用大火蒸半小时左右。
2、用2大匙热油爆炒香菇丁、海米至有香味后，淋入料酒、盐、味精、胡椒粉及肉臊汁、热糯米饭拌炒均匀
3、米糕杯中放入1大匙肉臊、1个鹌鹑蛋，舀入第2步的糯米饭压实入蒸笼蒸20分钟
4、食用时将米糕杯倒扣于盘上，淋上甜辣酱，表面放些香菜、肉松会更可口。
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时间：2023-10-02 20:57
材料
猪绞肉或肉丝1大碗干香菇(泡软切丝，水留着)数朵虾米适量油葱酥1/3~1/2碗白米(洗净)2杯高汤或水适量酱油2大匙糖1匙白胡椒粉适量盐巴1小匙
做法
1
热锅放ㄧ点油，放入香菇和虾米炒到有香味。
2
加入猪肉炒到无血色。
3
再加入油葱酥拌炒ㄧ下，就加入所有调味料和ㄧ杯香菇水ㄧ杯高汤煮ㄧ下。(此时可捞起ㄧ些馅料做铺底用)
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加入白米拌匀，让白米吸满汤汁，拌到微收汁即熄火。
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容器里先扑上ㄧ些刚预留的馅料。
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再填入炒过的米饭且ㄧ边压紧实，再加入高汤或水到容器里。(水量比米饭低ㄧ些，可以加到看到水后再倒出来ㄧ些)
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电锅外锅两杯水下去蒸煮熟成后再闷个30分钟即完成。
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时间：2023-10-02 20:58
食材准备：米粉适量,蛋 2颗,香菇 2朵,葱 2支,南瓜 半颗,油葱酥 少许,芹菜末 适量,酱油 少许,蚝油膏 适量,盐 少许,油
做法步骤：
1、南瓜切薄片备用；香菇泡软后，切丝加入少许酱油；干米粉事先泡软备用(浸水时间请看下方小撇步附注)
2、蛋加入酱油打散后，热锅加入适量油，开中大火加入蛋液炒成碎蛋，再转中火静置蛋碎，让它自行将油脂*出，直到煎成一粒粒干扁状的蛋酥后，捞出来滤油备用
3、原锅加入葱白及芹菜末、香菇丝，以中大火炒香
4、加一大碗水入锅中，下南瓜片，再加入蚝油膏及少许盐稍微拌煮一下
5、将泡软的米粉放上去，勿拌，盖上锅盖直接以半蒸煮的方式，将所有的材料焖熟
6、最后加入葱花、蛋酥及少许油葱酥(怕太油可省略)，拌匀后即完成。好吃的伪筒仔米糕做好了。
南瓜营养价值：
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成。
4.南瓜中所含的维生素C克防止*盐在消化道中转变成致癌物质亚*。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素
热心网友
时间：2023-10-02 20:58
伪筒仔米糕的做法图解1
1.热锅放ㄧ点油，放入香菇和虾米炒到有香味。
2.加入猪肉炒到无血色。
3.再加入油葱酥拌炒ㄧ下，就加入所有调味料和ㄧ杯香菇水ㄧ杯高汤煮ㄧ下。(此时可捞起ㄧ些馅料做铺底用)
4.加入白米拌匀，让白米吸满汤汁，拌到微收汁即熄火。
5.容器里先扑上ㄧ些刚预留的馅料。
6.再填入炒过的米饭且ㄧ边压紧实，再加入高汤或水到容器里。(水量比米饭低ㄧ些，可以加到看到水后再倒出来ㄧ些)
7.电锅外锅两杯水下去蒸煮熟成后再闷个30分钟即完成。
