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香蕉能放冰箱里吗?

发布网友 发布时间:2022-04-22 10:36

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热心网友 时间:2023-11-01 21:35

香蕉不能放冰箱里保鲜。

香蕉属于热带水果,不适宜放在冰箱里保存。冰箱冷藏室温度一般为0~4℃,容易使香蕉发生冷害,降低营养,甚至引起腐烂。香蕉成熟后采摘,贮存温度要求较高,一般为11~13摄氏度,而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右,最高达8摄氏度。

香蕉若置放于此环境中,易被冻坏,放一天就会变黑,且质变软烂,口感也变坏,甚至出现斑块或腐烂,这时候就不可以食用了。建议将香蕉放在常温下自然成熟,或放在室温下自然成熟后再放入冰箱冷藏室保存,可以延长保鲜期。

香蕉保鲜技巧推荐:

1、使用保鲜膜可以保存香蕉,家中常备一些保鲜膜,像水果店那样将香蕉头上的根用保鲜膜包裹住,可以有效地抑制香蕉的有氧呼吸,延长香蕉的保存时间。

2、保存香蕉的时候尽量单独摆放,买回家的香蕉不要和其他水果放在一起,尤其不能与苹果、西红柿等放在一起,这些都会催熟香蕉。

3、可以使用悬挂通风的方式保存香蕉,刚购买的香蕉先将表皮清洗一下,清洗掉表皮上的催熟剂,防止香蕉过熟而腐烂,再将香蕉挂在通风的地方,也可以减缓香蕉成熟的速度。

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