自己做的大酱生了蛆是为什么,怎样去除？酱里生蛆咋办

发布网友发布时间：2022-04-22 10:20

共5个回答

热心网友时间：2023-06-29 17:40

自己做的大酱生了了蛆，这个基本上不好清除。你如果想要清除的话，你可以给大酱加热，通过高温杀死酱中内的蛆。然后再封闭起来。死蛆也是非常干净的，吃了也没什么事儿。

热心网友时间：2023-06-29 17:41

自己做的大酱生了蛆是因为苍蝇在上面下了卵，在发酵的过程中孵化成蛆。去除大酱里的蛆就要先驱赶苍蝇，然后扔掉蝇尸，最后重新发酵。

热心网友时间：2023-06-29 17:41

自己制作的大酱生蛆虫了，这太正常了，之所以会生蛆虫是因为大酱遭遇了雨水进入，带进去了苍蝇卵才会有的，需要将蛆虫挑干净，避免再进入雨水就可以了。将大酱缸蒙的严实一些没有问题。

热心网友时间：2023-06-29 17:42

您好！既然已经生蛆，说明腐熟失败。只能扔掉了，要不然人会生病。做大酱应该遵循古法：用大豆一斗，水浸三日，淘蒸推詈，侯上黄取出簸净，水淘晒干。每四斤，入盐一斤，姜丝半斤，椒、橘、苏、茴、杏仁拌匀，入瓮。上面水浸过一寸，以叶盖封，晒一月乃成也。

热心网友时间：2023-06-29 17:42

井里的*，酱里的蛆。酱里生蛆，避免是很难的事。做大酱，打开缸口，看大酱，用酱杵翻倒酱，盛点大奖吃，苍蝇在缸口那么一飞一转，苍蝇卵就排放进酱缸了，酱里生蛆了。没有办法，有时间，用酱杵翻，手工慢慢的往外挑拣吧。