黍米和小米有什么区别?

发布网友发布时间：2022-04-22 10:27

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热心网友时间：2022-09-01 14:44

黍米和小米的不同主要表现在以下几点：

1、他们的植株不同

黍米，就是大家常说的粘性大黄米。而小米就是黄小米，小米虽然小，但是有好多名称，不同的地方有不同的称呼；黍米的植株是分株的，不是单株的，所以，在谷穗的表现形态上就是黍米的谷穗是多穗。

2、粘性不同

小米的粘性，因为很小，所以只适合做米粥，或者是煮干饭。但是由于黍米的粘性强，可以煮粥也可以和其他米一起煮干饭，最重要的是黍米磨得面粉可以做年糕，而小米磨得面粉由于粘性不强，只能蒸窝头或者是做小米鸡蛋饼。

3、颗粒大小不同

小米的颗粒要小一点，而黍米的颗粒要比小米的大一点。由于两者都是*的圆形的米，所以不少人一直把黍米当粘性小米吃。就如好多人一直把黑芸豆当黑豆吃一样。