葱油鸟贝家常做法，正宗葱油鸟贝怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 10:25

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热心网友时间：2023-05-12 00:16

用料：鲜鸟贝肉300g、黄瓜200g、葱丝适量、姜丝适量、香菜适量、色拉油适量、花椒适量、东轱一品鲜适量、白糖适量、陈醋适量。
具体步骤：
1、葱、姜、香菜切细丝备用。
2、黄瓜去皮切成片。
3、再切成细丝。
4、放在盘子底部铺平备用。
5、鸟贝去好贝壳。
6、去除内脏，用清水洗两遍，滤干水分备用。
7、锅中倒入适量水烧开，水开后把鸟贝倒入锅中汆水，一分钟即可。
8、焯过水的鸟贝滤水后放在黄瓜丝上。
9、鸟贝上放上调料汁、东古一品鲜、陈醋、白糖，有家乐麻辣鲜露可以放一点提味。
10、在最上面放上葱丝和姜丝还有香菜，锅中倒入油烧开后放入适量花椒，把花椒捞出来，油趁热快速均匀浇在葱花姜丝上面爆香。
11、一盘美味可口的葱油鸟贝就做好啦！