如何做美味的青菜豆腐汤?
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发布时间:2022-04-22 10:33
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时间:2023-07-18 01:47
食材
豆腐 250
小青菜 5棵
食用盐 适量
鸡精 适量
方法/步骤
1
第一步,首先准备好食材,这里我们需要豆腐250克,小青菜5棵。调料鸡精与食用盐准备好。
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2
第二步,我们需要将准备好的食材清洗干净,首先我们将豆腐清洗干净切块放入食盐水中浸泡十五分钟。
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3
第三步,清洗小青菜,装盘备用。
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4
第四步,在锅里准备好适量清水,开火烧至沸腾。
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5
第五步,将浸泡在食盐水中的豆腐捞出放入沸腾的锅里煮,煮十分钟左右。
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6
最后一步,在锅里再次达到沸腾之后将豆芽与青菜放入,加入适量食用盐与鸡精,直到青菜熟透为止。关火装碗。一份美味的青菜豆腐汤就完成了。
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注意事项
用食盐水浸泡豆腐是因为浸泡之后豆腐在煮的过程中不会烂。
也可以加入豆芽,鸡蛋,金针菇,粉皮等其他配菜。
全程不需要加入食用油。
青菜豆腐汤怎么做
1、将青菜洗干净,有小朋友的就将青菜切成两段,豆腐过一下水洗一下。2、锅中添水,将豆腐切片凉水下锅。3、汤烧开后,加入少许盐调味。4、将青菜放入锅中,锅中加入适量油,大火烧开。5、出锅,清淡美味的青菜豆腐汤就完成啦。
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