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肉松的味道应该是怎样的才算新鲜

发布网友 发布时间:2022-06-22 20:14

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热心网友 时间:2024-11-25 03:46


母猪肉做的肉松,肉香味少,腥气,纤维虽长,但太粗太硬,入口须咀嚼,还会有渣,回味也不鲜;用死猪肉做的肉松,纤维短,无光泽,无鲜味;而用新鲜猪肉做的,色泽金黄,纤维细长或成絮状,味道鲜美,入口不用多咀嚼即化,回味鲜美。
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