南方粽子的做法和材料

发布网友发布时间：2022-06-21 19:48

共2个回答

热心网友时间：2024-08-14 18:35

南方粽子的做法和材料：
做法：
1、糯米、红豆洗净，加老抽、生抽、盐拌匀。红豆提前泡水更佳。
2、肥瘦肉，调入盐、白糖、生抽、老抽、料酒、姜蒜末腌制。
3、咸鸭蛋黄、南方出品咸菜。
4、包三种馅料粽子。纯肉粽、咸鸭蛋黄加肉粽、咸菜肉粽。分别用不同棉线绑绕。
5、码锅加水，铁锅煮。
6、盖锅盖焖煮。
7、煮2小时后。取出晾凉，分别保鲜袋分装冷冻储存。
材料：
糯米：2斤半；
粽叶：60片；
白糖：3克；
五花肉：250克；
盐：适量；
咸鸭蛋黄：15只；
南方咸菜：适量；
红豆：适量。

热心网友时间：2024-08-14 18:35

1、糯米、红豆洗净，加老抽、生抽、盐拌匀。红豆提前泡水更佳。
2、肥瘦肉，调入盐、白糖、生抽、老抽、料酒、姜蒜末腌制。
3、咸鸭蛋黄、南方出品咸菜。
4、包三种馅料粽子。纯肉粽、咸鸭蛋黄加肉粽、咸菜肉粽。分别用不同棉线绑绕。
5、码锅加水，铁锅煮。
6、盖锅盖焖煮。
7、煮2小时后。取出晾凉，分别保鲜袋分装冷冻储存。
材料：
糯米：2斤半；
粽叶：60片；
白糖：3克；
五花肉：250克；
盐：适量；
咸鸭蛋黄：15只；
南方咸菜：适量；
红豆：适量。