培根土豆片家常做法
发布网友
发布时间：2022-06-21 17:11
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热心网友
时间：2024-05-31 18:20
培根土豆片
培根土豆片
土豆凭借自身的营养成分和百搭属性，经过漫长岁月的演变，地位从杂粮上升到主食。大夏天里不想吃饭，可以用口感更佳软糯的土豆来代替，今天做一道培根土豆片，中西混搭，亦菜亦饭。
【培根土豆片】
一、准备材料
1、 培根、土豆、小葱。
2、 盐、胡椒粉、孜然粉、鸡精。
二、具*作过程
1、 土豆去皮，切成薄片，放到清水里浸泡5分钟，然后沥干水分备用。
小贴士：浸泡水中是为了去除土豆片的多余淀粉，这样土豆片炒出来不会糊掉，片片分明，口感更好。
土豆切片
浸泡土豆片
2、 培根切小块，葱切成2厘米的葱段。
3、 起油锅，炒下培根。
4、 培根炒出油，培根肉香味出来后，倒入土豆片翻炒，加盐、胡椒粉调味。
5、 加一点点锅边水，焖烧5分钟，差不多水分收干后关火，撒上葱段和孜然粉。
6、 起锅装盘。
土豆入口粉糯，培根鲜香，可以下饭吃，也可以单独当饭吃。做起来一点也不复杂，10分钟快手菜，厨房小白也可以做好，快来试试吧！
热心网友
时间：2024-05-31 18:21
孩子太挑食，经常要换着花样给他做，一般孩子都喜欢吃土豆，土豆的做法也很多 炒着吃，伴着吃，今天我这个菜是和培根一起卷着吃 会做的不多，吃上以后肯定会上瘾，下面小编就教大家做这道菜 有没看懂的 欢迎在评论区给小编留言，小编看见了会马上回复的 谢谢。
材料
主料
培根、土豆
配料
淀粉、料酒、白糖、白醋、生抽、白芝麻
做法
1、先把土豆切成拇指大的条，放入水中洗净 备用。
2、取一片培根，把切好的土豆条卷起来，漏出土豆2头。
3、全部卷好后，用淀粉把每个卷好的图钉 裹一圈，要均匀一些。
4、锅中倒入油，油温7成热的时候，下入裹好淀粉的土豆卷，炸至金*。
5、锅中倒入10克料酒、盐5克、生抽20克、白糖10克、白醋15克、清水30克 搅拌均匀。
6、锅中的汤汁大火烧开，开了之后下入培根卷，让培根裹上酱汁，煎1分钟就可以了。
7、摆好盘以后 点一些白芝麻，味道更好吃。
小编贴士
1、煎的时候 培根8成熟就可以了 不要煎时间久了不好吃。
