南极冰鱼好吃吗

发布网友发布时间：2022-06-19 09:42

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热心网友时间：2024-05-13 17:08

冰鱼是生长在深海零度以下无污染的鱼类
它以南极虾为食
拒食杂物
体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分

且钙质含量丰富，不含血红素
营养价值较高，是很适合现代人的健康食品
南极冰鱼同样是豆捞火锅店的首选食材
大块的南极冰鱼

一般的火锅店不常见的食材
要让您享受到最顶级的飨宴
鲜甜的冰鱼入锅后
增加了汤头风味
南极冰鱼凭借鲜嫩甜美的口感

绝对让您品尝过后铭刻于心

冰鱼的做法很多，既可以清涮、盐烤，又可油炸、做汤。像金世纪大酒店正特价推出的油炸椒盐冰鱼，其做法是

：先将冰鱼洗净去鳃及内脏后，放入鸡粉、盐、味精、花雕酒、姜水和葱等作料，腌制10分钟使其入味，然后将

冰鱼放入80度左右的油锅中炸至金*。食时用炸好的冰鱼蘸上玉米粉、椒盐和千岛酱，入口肉质细腻鲜美，富

有弹性。这种吃法的好处是全鱼从头吃到尾都不浪费。随着人们生活节奏的加快，人们在食用美味的同时，更注

重健康。南极深海寒水的鱼类，可谓一种新的健康饮食。
本食材需要冷冻。-18度以下可保存时间达12个月。

在中餐厅一般做法为椒盐冰鱼。