香菇酱制作方法?

发布网友发布时间：2022-06-19 08:14

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热心网友时间：2022-07-06 07:26

1、先将准备的姜去皮，切成碎末，将蒜剥掉皮，也切成碎末。将新鲜的香菇洗干净之后，切成小小的丁状。还要准备一些五花肉，将五花肉洗净后，也切成小小的丁状。将胡椒粉、料酒加入到五花肉里面，搅拌好。再加入豆瓣酱和料酒。

2、在锅子里加入适量的油，将花生放进去，用小火炸至变色，就将花生捞出来，将油控制掉。将花生用擀面杖压碎。将五花肉倒进国内煸炒，肉变色后，加入姜和蒜，再加入料酒，待肉微黄后，加入香菇，用小火翻炒。
用另外的锅子，加入油和豆瓣酱，炒出红油后，加入酱汁和白糖，熬好之后，再加入炒好的香菇，继续熬煮，待到完全收汁即可。

热心网友时间：2022-07-06 08:44

香菇酱制作办法：
1、主准备材料：香菇50克、肉末50克、甜面酱100克、姜末3克、蒜末3克、葱1根、食用油5毫升、料酒5克、花椒粉1克、盐2克、白砂糖4克。
2、香菇切丁。
3、姜切末。
4、蒜切末。
5、葱切末。
6、锅中热油加入肉末，煸炒至肉末变色。
7、然后倒入葱、姜、蒜、香菇丁后再加入盐、料酒、花椒粉、白砂糖翻炒均匀。
8、最后加入甜面酱翻炒均匀即可。

热心网友时间：2022-07-06 10:19

香菇洗净控干水分切丁，锅中油热下入花生米翻炒，炒至微焦盛出压碎，锅油热放入八角、桂皮、香叶等大料炸香，捞出大料，倒入香菇丁，小火熬二十分钟，放一勺甜面酱、一勺豆瓣酱、生抽，小火熬五分钟，放辣椒面炒两分钟，放花生碎、熟白芝麻翻炒均匀，放食盐、两勺白糖，淋入花椒油即可。