花朵面包怎么做
发布网友
发布时间：2022-05-30 00:38
共3个回答
懂视网
时间：2022-05-30 05:00
花朵面包是一道用花朵还有面包肉松等等为原做出来的一款很好看又很好吃的面包，我还是很喜欢的。面包的口味确实可以让人选得眼花缭乱，甜的咸的都是很不错的，椰蓉口味最为受欢迎，肉松加在软绵绵的面包也是能带来味觉上的美好感觉。
主料
高筋面粉 ：200
鸡蛋 ：30
盐 ：1
糖粉 ：35
黄油 ：20
酵母 ：3
辅料
鸡蛋液 ：适量
白芝麻 ：适量
具体步骤
第一步
1.主材料中的干性东西全部倒入面包机中
第二步
2.再加入主材料中的湿性物质，除了黄油
第三步
3.和面半个小时后加入软化好的黄油，再和面半个小时
第四步
4.发酵一个小时后和成圆球形，额，我做的太丑了
第五步
5.以后在烤箱中放一碗开水，发酵半个小时
第六步
6.发酵后表面刷上鸡蛋液
第七步
7.撒上白芝麻
第八步
8.200度烤13分钟左右即可取出
第九步
9.内部组织特别松软，我和我姐两个女的就把这个大面包解决了
烹饪技巧
和面的时间可以半个小时，也可以1个小时，长一点，面包会更劲道。
热心网友
时间：2022-05-30 02:08
高筋面粉250克
奶油80克
牛奶90克
辅料
糖
45克
盐
3.3克
蛋液
40克
酵母
3克
黄油
13克
奶粉
15克
花朵面包的做法
1.
中种法，先液体后粉类的顺序把牛奶、奶油、20克蛋液、2克酵母、7克糖，高粉入面包机桶
2.
揉成面团
3.
装入保鲜袋室温发酵或冷藏发酵至2.5倍大（冷藏发酵比室温发酵做出的面包口感柔软）
4.
20克蛋液、38克糖、3.3克盐、1克酵、母奶粉入面包机桶，把发酵好的面团撕小块一起投入面包机桶，启动和面程序揉面
5.
面团揉至扩展阶段是加入黄油
6.
把面团揉到可以来处大片结实的薄膜
7.
面团分割12等份
8.
揉圆放入模具中
9.
放入烤箱放一碗热水保持湿度，关上门进行整形发酵
10.
发至9分满大取出刷黄油，预热烤箱170度
11.
入预热好的烤箱中下层170度烤30分钟，上色后加盖锡纸
热心网友
时间：2022-05-30 03:26
主料
高筋面粉250克
奶油80克
牛奶90克
辅料
糖
45克
盐
3.3克
蛋液
40克
酵母
3克
黄油
13克
奶粉
15克
花朵面包的做法
1.
中种法，先液体后粉类的顺序把牛奶、奶油、20克蛋液、2克酵母、7克糖，高粉入面包机桶
2.
揉成面团
3.
装入保鲜袋室温发酵或冷藏发酵至2.5倍大（冷藏发酵比室温发酵做出的面包口感柔软）
4.
20克蛋液、38克糖、3.3克盐、1克酵、母奶粉入面包机桶，把发酵好的面团撕小块一起投入面包机桶，启动和面程序揉面
5.
面团揉至扩展阶段是加入黄油
6.
把面团揉到可以来处大片结实的薄膜
7.
面团分割12等份
8.
揉圆放入模具中
9.
放入烤箱放一碗热水保持湿度，关上门进行整形发酵
10.
发至9分满大取出刷黄油，预热烤箱170度
11.
入预热好的烤箱中下层170度烤30分钟，上色后加盖锡纸
