简易花朵面包怎么做

发布网友发布时间：2022-05-30 00:38

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热心网友时间：2022-05-30 02:08

花朵面包怎么做
材料
A:高筋粉220gA:糖35gA:䀋1/4小匙A:酵母粉3gA:水125g无䀋奶油15g乳酪馅：如下：奶油起司creamcheese150g糖20g柠檬汁1/4小匙饼干屑10g装饰用杏仁片适量
做法
1
A料在搅拌缸中打成团后加入奶油，打成光滑有延展性可拉出薄膜的面团，放入抺油的容器，用保鲜膜包好，基础发酵约1小时。
2
在等待发酵的过程中先把内馅做好。奶油起司加糖打匀后加入柠檬汁及饼干屑打匀即可。
3
发好的面团分割成4等份，滚圆后盖上保鲜膜，再松弛约15分钟。
4
将面团撖平，包入乳酪馅，再松弛5分钟。
5
然后撖成圆片，用剪刀剪出12个刀囗，相邻的两个一起向中间翻转形成站立的形状。
6
做好后放烤盘中，最后发酵约30分钟。
7
刷上蛋液，中间放一些杏仁片，350F烤约20-25分钟。