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猪蹄如何去骨和分解?

发布网友 发布时间:2022-04-22 11:18

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2个回答

热心网友 时间:2023-06-28 19:09

第一种,很省事,买的时候直接在肉摊上完成剔骨。

第二种,先将猪蹄在关节这个地方1分2,分成两截 ,猪手是弯的凹面向下,在凸面中间一刀拉下,再在凹面一样操作,另外一截很好操作,这里就不说了。 如果想要保持整个猪手的话也可以用这方法,只不过在关节位置要注意 要顺着骨边走刀。

第三种,如果自家吃,可以煮熟后去骨。

热心网友 时间:2023-06-28 19:09

先在猪手的关节1分2 猪手是弯的 凹的地方向下 在凸面中间一刀拉下 再把凹的地方也一样 这种方法比较方便而且文字好表达的 想要保持整个猪手的话你也可以用这方法不过在关节位置要注意 要顺着骨边走刀。
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