小萝卜怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 11:14

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热心网友时间：2023-09-22 02:41

过节时，全家聚会到餐馆用餐，点了道蚝油烧萝卜，软烂鲜香，很好吃呢！回家后我琢磨着做了这个蚝油烧小萝卜，用料很简单，味道不简单！家人都很喜欢。都说吃萝卜顺气健康。
主料2人份
水萝卜 400克
辅料
姜 5克
食用油 10克
淀粉 10克
食盐 2克
香葱 10克
生抽1小勺
蚝油2小勺
步骤1
准备原料，将水萝卜洗净
步骤2
将水萝卜切滚刀块
步骤3
将切好的水萝卜入煮锅内焯烫一下，去除萝卜的辣气，捞出后过凉水
步骤4

炒锅内倒入食用油，放入姜丝炒香
步骤5
倒入过凉后的萝卜翻炒
步骤6
加入2小勺蚝油、1小勺生抽翻炒
步骤7
倒入少量的热水，烧制2分钟
步骤8
淋上水淀粉，勾芡汤汁浓稠，再调入食盐（食盐少放，蚝油有咸味）翻炒均匀即可

烹饪技巧
将切好的水萝卜入煮锅内焯烫一下，去除萝卜的辣气