葡萄干吐司布丁怎么做
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发布时间：2022-04-22 10:52
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热心网友
时间：2022-05-30 02:03
用料
吐司 三片
葡萄干 一小把
鸡蛋 2个
淡奶油 100ml
牛奶 50ml
糖 40g
黄油
葡萄干吐司布丁的做法
厚吐司片切丁
鸡蛋，淡奶油，牛奶，糖混合成蛋奶液
吐司丁浸入蛋奶液搅拌几下捞出。要使每块吐司丁都蘸匀蛋奶液，时间不要太久，要不然吐司就软了
烤碗涂上一层黄油
铺上一层蘸好蛋奶液的吐司丁
再铺上一层葡萄干
再铺一层吐司丁
撒上几颗葡萄干在最上层
倒入剩下的蛋奶液，到烤碗三分之二左右的高度，不要完全没过吐司丁
烤碗放入深烤盘中，烤盘中加水，水要到烤碗一半高
160度，烤30到40分钟
小贴士
1、一定要隔水烤，布丁才不会老。
2、蛋奶液的高度最好不要全部没过吐司丁，三分之二左右刚好。
3、有马苏里拉芝士的同学们，可以在面上撒上一点，味道更加美妙。
4、有时间的话，可以先把葡萄干用朗姆酒泡软，更好吃。
热心网友
时间：2022-05-30 03:21
加入剩下的高粉75g，细砂糖，盐，奶粉，清水30g，全蛋液。再次启动和面程序20分钟。
2.加入黄油，启动和面加发酵程序一共一小时三十分钟。
3.葡萄干用热水泡软。再揉面完成的最后两分钟加入挤干水份的葡萄干。
4.发酵好的面团呈两倍大。
5.把面团分成三等份。松弛10分钟。
6.取一个面团擀成椭圆形。
7.两边向中间对折。
8.用擀面杖擀成长条形。
9.从一头卷起来。
10.依次放在450g的吐司模里。
11.土司模盖上保鲜膜。另备一碗热水，放烤箱里发酵。
12.发酵了两个小时左右，直到吐司膨胀到8分满为止。
13.刷上全蛋液。
14.烤箱以200度预热，以180度，上下火，最底层烤35~40分钟。烘烤20分钟以后，表面盖上锡纸防止上色过深。
热心网友
时间：2022-05-30 04:56
1.备料如图所用材料。
2.牛奶加鸡蛋打至融合。
3.苹果去皮泡细盐水备用。
4.将土司撕块下牛奶里。
5.再将泡好牛奶的土司放至在烤模里。
6.再加入适量葡萄干来提味。
7.再将牛奶蛋液加至在里面。
8.入烤箱160度烤制40分钟。
9.这样子一份葡萄干土司布丁就完成了。
