杂烩汤里面的鸡蛋糕是怎么做的呀？可以烧汤吃的
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:46
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-23 04:33
杂烩汤
食材
主料
白菜200克、西红柿200克、鸡蛋2个、粉条50克、豆筋100克、面粉150克
辅料
油适量、盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量、香油适量
步骤
1.面加适量水搅成面糊
2.炒锅放油爆香葱、辣椒
3.倒入白菜炒软，加五香粉
4.加粉条
5.豆筋炒熟盛出
6.西红柿鸡蛋也炒好盛出
7.另起锅烧开水，再加入炒好的白菜粉条和豆筋
8.再倒入鸡蛋、西红柿烧开
9.加入搅好的面糊
10.烧开锅，杂烩汤就好了
11.开吃
小贴士
搅好的面糊到在锅里要一边倒一边搅，防止粘锅和糊锅。
追答
鸡蛋糕
主料
鸡蛋1个 牛奶50ML
淀粉3g 西兰花20g
鸡蛋糕的做法步骤
1. 准备食材
2. 西兰花下锅焯水几秒，剁碎备用；
3. 牛奶加入淀粉粒搅拌均匀；
4. 鸡蛋磕入碗里搅打均匀，牛奶混合物倒入鸡蛋里搅打均匀；
5. 倒入西兰花混合均匀；
6. 上锅隔水蒸10分钟左右；
7. 倒扣盘子上；
8. 冷却到不烫；
9. 切块即可。
热心网友
时间：2023-10-23 04:33
将鸡蛋打入盆中，然后取豆腐放进鸡蛋液，搅拌碎。撒入少许盐（做菜时会根据烧菜，烧汤另放盐），继续搅拌。
起锅，倒入少量油，摇晃锅让油均匀（或者用刷子刷油，让油均匀）。倒入鸡蛋豆腐，煎至成型，翻面继续。到2面金黄后，取出。
这样，鸡蛋糕(块）就做好了。使用时，切出一块，再切成小块使用，希望能帮到你！
