酱肉怕冻吗

发布网友发布时间：2022-04-22 10:43

共1个回答

懂视网时间：2022-10-13 11:26

1、用保鲜膜保起来放在冰箱里。

2、-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右-18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天(缓慢脱水)，再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。化的时候温火慢化就可以，而且用多少化多少不要化后再冻。

热心网友时间：2023-07-16 14:59

酱肉是怕冻的。因为酱肉一直冷冻的话，冷藏的温度在4摄氏度以下，要是长时间的进行冷藏保鲜的话，冷冻后的酱肉味道和口感没有那么好，口感会下降。

冷冻以后酱肉就不劲道了，没有了嚼劲，酱肉本来就是趁热比较好吃，凉了会劲道，但会失去的肉香纯正味儿，酱肉还是吃新鲜的好。

酱肉的保存方法

可以将酱肉放到冰箱保鲜层保存，注意放到冰箱保鲜层保存时，要将酱肉放到保鲜盒盖牢保存，避免串味，这样的保存方式是短期保存要尽快食用，要是想要长期可以将酱肉切好分装到小袋，再放到冰箱冷冻层保存，要吃时再拿出所需要的分量提前解冻即可。