猪肉黄瓜馅饼的做法，猪肉黄瓜馅饼怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:59
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-29 10:46
制作流程
做法：把黄瓜切成圆墩，用勺掏去子，放入调好味的五花肉馅<五花肉馅用酱油,盐糖少许,味精,胡椒粉香葱和姜末调好味备用>一定放进掏空的黄瓜，并塞紧，上笼蒸十五分钟左右即可，装盘的时候可以把汤汁浇在上面味道更好的。
特点：香脆可口
材料与准备：市场买3两新鲜瘦猪肉，削去皮的马蹄6、7个，红萝卜半根。以清水搓洗好的咸黄瓜干1到2根。姜一小块、蒜头半个。以上材料均剁碎。要剁均匀。然后以少许料酒、清油、一调羹生粉、打一只鸡蛋一起搅拌（最好多搅拌一会，这样清蒸出来口感不会老）。不要放盐和酱油了，因为咸黄瓜搅拌在内味道已够。搅拌好后码在圆浅盘中，码平，面上浇点冷（蒸好后好有点儿汤）
特色：肉饼红白相间，咸鲜适中，好下饭又有营养。饼面上水气凝成的那点儿肉汤，用来淘饭，很惹味又清淡。广东把这叫“蒸肉饼”，江南叫“汽水肉”。
热心网友
时间：2023-09-29 10:46
低200克
黄瓜1根
瘦肉500克
猪油120克
盐适量
味精适量
生抽适量
五香粉适量
姜适量
糖适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
水油皮，中粉500G加糖和猪油20G和成团 油皮，低粉200加猪油100G和成团
2
把水油皮和油皮分成6份
3
把水油皮包上油皮，赶成舌状卷起来，醒10分钟
4
瘦肉绞成末
5
放生抽五香粉盐糖味精姜
6
加入黄瓜末和葱
7
搅拌好
8
拿一块面皮包上黄瓜馅
9
全部包好放电饼档煎熟
