米粉的盐水怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 10:47

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热心网友时间：2023-10-11 07:56

麻辣凉拌米粉的做法教程：
　　1. 准备好所有材料。把黄瓜洗干净切成丝。
　　2.米粉洗净，入锅煮熟，煮的时候多加点水，煮到可以用筷子夹断即可。
　　3. 凉水冲凉，然后用凉白开水泡几个小时。
　　4. 红椒和红萝卜切丝，用少许盐抓匀腌两分钟。
　　5. 再放入黄瓜丝，用盐水泡几分钟(我用的是自家泡菜坛子的盐水，口感好，泡两分钟就入味)。
　　6. 米粉里放麻辣红油、花椒油、香油、生抽、葱姜蒜末、红椒丝、红萝卜丝、黄瓜丝，搅拌均匀。
　　7. 将煮好的咸鸭蛋放入，装盘即可上桌享用了。

热心网友时间：2023-10-11 07:56

1：最重要的一项是卤水，卤水做法：用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制 2：米粉，由桂林的水做出来。软和，顺滑。3：卤菜，比如：牛肉，红烧肉，香肠，锅烧4：酸菜：酸廖菜，酸豆角5：小葱，香菜等等