厨师拿刀的正确姿势，求图片！！！在线等，急！！！！

发布网友发布时间：2022-04-22 11:11

共5个回答

热心网友时间：2023-07-04 08:12

切菜的时候，一定要像图中这位厨师这样，将左手的手指内扣着来固定菜的稳定。然后进行切菜，这样能起到保护手指的作用。而如果你想加快自己切菜的速度，这是需要长期的经验来增加速度，基本你在家家中多多切菜一段时间就可以加快速度了。

热心网友时间：2023-07-04 08:12

站要稳一般有两种一是前后脚和左右脚，，上身微向前倾。拿菜那只手要稳一般以压住原料的力度好手腕灵活，拿刀那只手比较难掌握，也有不同拿法，要看切什么原料，就以土豆说吧，一般用直刀法，刀和砧板垂直，握法，拇指和食指中指分别抓稳刀身手掌和无名指小指握住刀柄，手腕灵活，左右手同时配合。

热心网友时间：2023-07-04 08:13

右手拿刀的时候应该把包放了手要稳，要平，然后就是慢慢的平静燕去积累经验，慢慢的你就会切的，又快又匀

热心网友时间：2023-07-04 08:13

如何正确握刀？如何正确切菜？你都会吗

热心网友时间：2023-07-04 08:14

道图青蛙背安卓是+1是大刀