面包卷卷怎么做
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发布时间：2022-06-24 05:59
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热心网友
时间：2023-10-08 19:38
水130克
盐1克
白砂糖50克
鸡蛋1个
黄油（动物性）20克
高筋面粉300克
酵母（耐高糖）4克
卷卷面包的做法
1.
按以上配方顺序用电子称把全部材料准确称量放面包桶内。开启标准面包程序，启动面包机。
2.
启动28分钟后面包机和面程序结束。
3.
轻松拉出手套膜。
4.
把面团整理好，取消标准面包程序，选择发酵程序，时间设置为30分钟。面团发酵完成后，体积已超出2倍。
5.
取出面团，平分两份，排气滚圆，保鲜膜覆盖，松弛15分钟。
6.
分别擀成长舌状。
7.
从上往下紧密卷起，平分成两等份。
8.
截面朝下放入8寸圆形活底不粘模。
9.
放入烤箱，选择发酵功能，30分钟。发酵好后从烤箱拿出，刷全蛋液，撒芝麻。烤箱选择上下管170度预热。
10.
放入预热好的烤箱进行烘烤，选择170度，35分钟。因烤箱温度有所不同，大家在烘烤最后几分钟要注意观察，直到上色满意为止。烘烤完毕，出炉。
