虾仁蒸玉子的做法大全,虾仁蒸玉子怎么做最好吃

发布网友发布时间：2022-06-26 13:27

共2个回答

热心网友时间：2024-11-24 04:50

主料：基围虾20个，鸡蛋豆腐三个

辅料：盐一小勺，味极鲜一勺，水淀粉一小碗，枸杞20颗
玉子虾仁的做法
1.准备好所需的主要材料

2.基围虾去头去虾线，剥去外壳留虾尾，新鲜的基围虾很容易去虾线，不需要借助工具，两手轻轻捏住虾头和虾身，由下网上轻轻折，保持断开到虾线位置，缓缓用力往两边一拉虾线就随虾头出来了，多试几次找对手感，几乎一秒钟解决一个

3.鸡蛋豆腐割去外包装，如图切段，把虾仁摆放在豆腐上

4.. 枸杞洗干净也摆上去

5.先烧开一锅水，水开后放虾仁豆腐进去蒸，待虾仁变色即可关火取出，大约两三分钟就够了

6.味极鲜，适量的盐和水淀粉调匀，勾成薄薄的芡汁，小火煮开

7.将烧好的芡汁浇在虾仁豆腐上

热心网友时间：2024-11-24 04:51

材料
主料：蛋制豆腐两个、虾仁九个；
辅料：油适量、盐适量、豌豆九粒、玉米淀粉适量
玉子虾仁
1
鸡蛋豆腐两个

2
去掉不整齐的切成九节，摆盘

3
摆上洗净的虾仁

4
放上豌豆

5
上蒸锅蒸8分钟

6
油烧热倒入水淀粉盐味精生抽熬芡汁

7
到处多余水，淋入芡汁

小贴士
芡汁也可根据自己口味熬