冬瓜炖猪蹄怎么做好吃，冬瓜炖猪蹄的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:32
共1个回答
热心网友
时间：2023-12-01 21:06
冬瓜猪蹄汤
1. 冬瓜去皮切块
2. 猪蹄冷水下锅放姜片八角料酒焯水
3. 焯水后拿出洗干净猪肉表面浮沫，放入整块姜
4. 猪蹄炖煮二十分钟白胡椒盐调味
5. 二十分钟后下入冬瓜再炖煮二十分钟
tips：
1. 喜欢吃脱骨猪蹄的可以再加长炖煮时间，炖煮期间注意锅里水量，小火炖煮
2. 冬瓜去皮最好用菜刀，一般的削皮刀容易削到手哦
清炒豇豆
1. 豇豆洗净切段水煮五分钟
2. 取一头大蒜去皮切成蒜末
3. 锅中倒油油热下入蒜末炒香
4. 倒入处豆翻炒
5. 加入盐少许蛙油调味
tips：
1. 水煮的时候滴两滴食用油可以避免虹豆变色
2. 喜欢吃辣可以在炒蒜末的时候放几个干辣椒一起翻炒
