猪蹄子怎么炖汤

1、黄豆猪脚汤。用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。2、花生猪脚...

1、黄豆猪脚汤：先将黄豆清洗干净，然后用清水浸泡4小时以上。猪脚洗净后，与冷水一同入砂锅，慢炖至猪脚熟软。约2小时后，加入泡软的黄豆和姜片，转文火继续炖煮1小时。2、花生猪脚汤：准备猪脚、葱段、姜片、陈皮、花椒、枸杞、料酒、盐和鸡精。将猪脚剁成小块，洗净后入沙锅，水煮沸后撇去浮沫和...

1）将猪脚切块，用开水焯水去除血水；2）将猪脚和黄豆一同放入砂锅中，加入适量的水；3）加入适量的姜片、八角和料酒；4）放在火上炖煮2-3小时，直至猪脚炖烂、黄豆软烂；5）最后加入适量的盐调味即可。3. 枸杞炖猪脚汤：材料：猪脚500克、枸杞10克、生姜片适量、料酒适量、盐适量。做法：1）将猪脚...

1. 猪蹄金针菜汤 将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可。2. 莲藕猪蹄汤 莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。猪蹄去毛洗净，过水后备用。煮滚适量水放入猪蹄肉、...

1、要将猪脚炖出来白汤，这个时候可以在炖煮的时候，加入一些盐和白酒，这样炖出来的猪脚汤更白，口感也好。2、炖猪脚之前需要用清水煮开，将浮沫还有血水去除干净，这样炖出来的猪脚才不会有腥味。如果想要炖出来的猪脚口感更好，这个时候可以提前将猪蹄浸泡，中间可以换一下清水，这样去除血污的效果会更...

步骤1 食材：干茶树菇20克，猪脚400克，姜3克，蒜2瓣，小葱2根调味料：食用油8克，生抽3克，盐2克，老抽1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒3克 步骤2 猪脚冷水下锅，加料酒，大火煮15分钟，捞出。步骤3 干茶树菇用温水泡发15分钟，捞出。步骤4 姜切片。步骤5 蒜切粒。步骤6 小葱切葱花。步骤7...

猪脚汤是一道常见的中式汤品，它的主要原料是猪脚，搭配炖煮的调料和其他配料制作而成。下面是猪脚汤的做法和功效：做法：1. 将猪脚清洗干净，切成小块。2. 将切好的猪脚放入开水中煮2-3分钟，将猪脚表面的血水和杂质煮出来，捞出备用。3. 炒锅中加入适量的油，将姜片和葱段放入炒香。4. 将煮过...

以下是制作清炖猪蹄子的详细步骤：1. 准备食材：猪蹄子、生姜、葱、料酒、盐等。2. 将猪蹄子洗净，切成小块。3. 将猪蹄子放入冷水中，加入生姜和料酒，煮沸后撇去浮沫。4. 将焯过水的猪蹄子放入高压锅或砂锅中，加入适量的清水。5. 加入葱段和红枣等调料，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖。6....

1、首先我们提前把黄豆浸泡1个小时以上，把黄豆都泡开备用。猪脚怎么炖出白汤 2、猪蹄用清水洗净，切成大块，锅中加水，凉水把猪蹄下锅，煮3分钟去除血水，捞出洗净备用。猪脚怎么炖出白汤 3、取一个砂锅，倒入焯好水的猪蹄，黄豆30克、葱段10克、姜片10克，加入清水没过猪蹄（尽量多加一些）。猪脚...