茶籽油该如何保存才不易过期,一般保质期是多久

发布网友 发布时间：2022-04-22 09:28

我来回答

共5个回答

懂视网 时间：2022-09-28 16:15

1、要合理地选择茶油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸，并尽量减小容器的口径；油少时可选用不透光的深色玻璃瓶。油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食用油氧化变质。

2、储存油的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂氧化和加速有害物质的形成，所以，储油的容器应尽量减少与空气、阳光的接触。

3、储存茶油要防高温。储存温度以10-15度为最好，一般不应超过25度。因此，夏季不宜储存油，应边购边用，食用新鲜油。

4、食用油内不能混入水，否则，容易使油脂乳化、混浊变质。也可按40∶1的比例往油中加入热油，可起到吸收水分的作用。购买食用油应到大商店、正规厂家，切莫贪图一时便宜，在街市上购买劣质油。

5、加入少量抗氧化剂。若食用油较多一时吃不完，可选用少量花椒、大茴香、桂皮、丁香、维生素Ｃ等抗氧化剂加入油中，以延缓或防止食用油的氧化变质。除选用有色小口玻璃瓶储存外，用其他容器储油时储存期以半年为宜，最长也不应超过一年。

热心网友 时间：2023-04-24 14:12

茶油适宜在阴凉干燥避光处保存，温度最好为 10-25℃。温度过低会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度升高则会自然消失。由于山茶油有大量的抗氧化物，常温下保质期可长达两年，比一般食用油长得多。

一般市面上的纯茶油或是调和茶油保持期均为十八个月。尽量选择生产日期较接近现在的产品，尽量在前十个月内食用，因为茶油的营养及品质在这个时期内是最佳的。

拓展资料:

营养价值

1、人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效;

2、由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要;

3、菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用;

4、菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。

热心网友 时间：2023-04-24 14:13

茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度都是在 10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象不影响食用。外界温度高自然会消失，
由于茶油中含有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长很多时间。
茶油的防衰老功效：茶油中的维生素E含量是橄榄油的两倍，具有很好的抗氧化性，用茶油来护理皮肤，能增强细胞活性，从而有效防止皮肤衰老，很多长期使用茶油护肤的中年妇女脸上都没有皱纹，看上去依然年轻貌美，茶油防衰老效果显著。这主要是因为茶油中含有丰富的营养物质，当在厨房使用茶油后能使让你在做饭的过程当中无油烟，同时茶油还能优有效地减少肺癌的发生，更能起到保护女性的健康。

热心网友 时间：2023-04-24 14:13

付费内容限时免费查看回答你好很荣幸回答您的问题，菜籽油的保存，不能采用加热后再存放，这样虽然可杀灭细菌，但加热后，植物油更易被氧化，产生变质。最好的延长保存时间不易过期的办法就是低温保存剂，温度控制在0度至-4摄氏度之间。，所以可以将油放在恒温的地方进行保存，主要观察变质情况。

希望我的答案能帮助到你

热心网友 时间：2023-04-24 14:14

茶油适宜在阴凉干燥避光处保存，温度最好为 10-25℃。温度过低会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度升高则会自然消失。由于山茶油有大量的抗氧化物，常温下保质期可长达两年，比一般食用油长得多。

一般市面上的纯茶油或是调和茶油保持期均为十八个月。尽量选择生产日期较接近现在的产品，尽量在前十个月内食用，因为茶油的营养及品质在这个时期内是最佳的。

热心网友 时间：2023-04-24 14:15

菜籽油富含亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E，对人体健康有很大好处。市面上卖的食用油一般都是大壶装的，那么不能及时用完的油要如何存放呢？油不用时应远离炉灶和太阳照射，放置在阴凉处；每次用油过后要及时盖紧油桶盖；桶装油应避光存放；油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。下面为大家详细介绍菜籽油保质期以及保存的相关知识。
菜籽油的保质期是多久？
1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。
2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。
3、高温加热后的油应避免反复使用。
4、在25℃以下干燥、阴凉处，保质18个月。食用了过期的菜油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。

菜籽油如何存放？
一、低温保存
在高温下，油脂的化学反应和酶促反应及生物代谢明显加剧，氧化反应也加快，容易导致酸败。因此，油不用时应远离炉灶和太阳照射，放置在阴凉处。
二、低氧环境
氧气越浓、接触面越大、接触时间越长，越会加速油脂氧化，引起酸败。因此，每次用油过后要及时盖紧油桶盖。
三、避光储存
在光照条件下，可激活油中的氧和光敏物质，加速氧化酸败。在紫外光的作用下，还会形成臭氧化合物，生成不良气味和滋味。因此，油不宜装在白色透明的玻璃瓶内。塑料油桶有一定的透明度，因此，桶装油也应避光。此外，长期使用某一装油容器应定期清洗，滤干水分再用，因为水的混入也会加速水解和氧化酸败。
如何存储菜籽油长期不变质
1、注意适当的储藏温度：室温保存
许多妈妈为了烹调方便，将菜籽油放在厨房瓦斯炉旁，但在这高温环境下，会增强脂肪酶活性，加速油脂起化学反应而酸败变质的速度。一般来说，菜籽油只要室温保存即可，除了避免高温保存，也要避免冷冻，以免破坏油脂本来的组织结构。
2、注意盛装容器材质：不透光的玻璃容器盛装
菜籽油大部分使用塑胶容器或金属容器盛装保存，因为塑胶瓶的塑胶成分会与油脂发生作用，进而产生有害物质；金属则是油脂的助氧化剂，会加速油脂氧化和变质，产生大量自由基。由于菜籽油含有不饱和脂肪酸，最好是用不透光的玻璃容器盛装。
3、避免光线照射：置于阴凉处
透明玻璃或压克力塑胶的包装可让油脂颜色一目了然，但这种的包装方式却很容易让油脂直接暴露在阳光底下，引起氧化反应，进而产生不好的物质；油脂中的天然抗氧化剂维生素E也会遭到破坏，降低油脂的价值。建议保存应放置于阴凉处，避免阳光照射，且容器以深色瓶子取代塑胶透明罐。
4、避免接触水分
水解作用是油品氧化的原因之一，含水量高会加速氧化酵素的活性，水解速度就越快，而且水分也有利微生物繁殖，会让油脂迅速酸败变质，因此打开油瓶口时，需避免将水滴到瓶中。
5、避免接触空气：及时盖紧瓶盖
油脂经常接触空气，氧化速度会加快而劣变，建议平时购买菜籽油时，可用深色小瓶罐来分装油脂，且每次使用后应立即将瓶盖盖紧，避免接触太多空气而变质。此外，一般菜籽油脂的保存期限约2 年，开瓶后应在3至6个月内能使用完，才能确保新鲜和安全。