猪腰和什么炖汤最好
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发布时间：2022-04-22 09:25
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热心网友
时间：2023-05-07 16:38
中药莲子、补骨脂、葫芦巴和合桃肉煲猪腰汤为冬令的养生汤品，有补肾助阳、驻颜美容的功效。本汤系用古医书《普济方》中的“纯阳红妆丸”煲猪腰而成。容颜悦泽与否，与肾气关系密切，所谓“肾气盛，齿硬发长”，“肾气衰，发堕齿槁”，故温补壮阳，亦为美容养颜方法之一。本汤用四味温肾壮阳、固肾涩精之品，温补肾阳，以滋养肌肤、悦泽面容。同时此汤还适用于肾阳不足、肾中虚冷，腰膝酸软无力，遗精，小便频数；或沉寒冷积之面色青黑，色素沉着等。
材料：莲子、合桃肉各100克，补骨脂250克、葫芦巴25克、猪腰2个、生姜3片。
烹制：各药物洗净，浸泡；猪腰洗净剖开，去白脂膜，用食盐反复洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水），武火煲沸改文火煲2个小时，调入适量食盐与生油便可。此量可供3~4人用。
车前草猪腰汤
基本特点： 清热解暑，利水除湿，解药石毒。感觉暑湿，症见身热倦怠，小便短赤，心烦口渴，舌红苔白，脉缓；或下焦湿热之不便淋沥不畅，或砂淋、血淋等。现多用于中暑、尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系结石、前列腺炎、肾结核、膀胱肿瘤等属下焦湿热见有上症者。
基本材料： 猪腰250克，蕹菜500克，车前草（鲜）60克。
做法
（1）车前草去根须，洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮15分钟，去渣留汁。
（2）蕹菜洗净，猪腰洗净、切片，放入车前草汁内煮沸片刻即可，调味供用．
解上焦热邪，利肺气，解百药毒，治咳嗽，消渴，强中”的作用。党参性味甘平，功能补脾肺、益气生津，《本草从新》说它能“补中益气，和脾胃，除烦渴。”本品含有皂甙、微量生物碱、糖、淀粉等。合而为汤，滋肾益脾利肺，则可生津润燥，止渴止咳。本汤既可作糖尿病食疗汤品，亦可作家庭饮用汤品。
热心网友
时间：2023-05-07 16:38
【准备食材】：猪腰，瘦肉，枸杞叶，枸杞，黄姜，料酒，白酒，大蒜，食盐，花生油
【烹饪过程】：
1、瘦肉洗净切成小片，大蒜和黄姜去皮切成小粒放入盘中备用。切去猪腰里面的白筋，然后改切成刀花，加入一勺料酒浸泡30分钟，去除臊味。
2、锅里加入小半勺花生油，倒入蒜粒和姜粒爆香后，再倒入猪腰和小1勺白酒小火翻炒30秒。
3、接着锅里倒入一盆温水和肉片，开中火煮开后，撇去表面的浮沫。
4、最后等瘦肉熟后，关掉火，倒入枸杞烫几秒，加入小半勺食盐提味即可出锅。
【小编说】
1、瘦肉建议大家选用梅头肉，比较香嫩，不用腌制都可以。
2、枸杞叶非常容易熟，所以选择最后关火再下锅。
3、猪腰记得要去除里面的白筋，借用料酒和姜来去除里面的腥臊味，否则味道很重难以下口。温馨提醒，猪腰虽补，但毕竟是猪的内脏，所含的胆固醇很高，切忌大量食用。
热心网友
时间：2023-05-07 16:39
食材准备：猪肾六两、羊肾六两、杜仲、枸杞子、姜片、鸡汤、食盐、味精、胡椒粉适量。
先将猪肾、羊肾从中间片开，去除腰臊，切成块，洗净后投入沸水锅内汆一下捞出；杜仲和枸杞子分别洗净。将双肾、杜仲和姜片一起放入炖锅内，加入适量的鸡汤，置火上烧沸，撇去浮沫，倒入枸杞亍，盖好盖，改用小火炖40分钟左右，撒入食盐、味精和胡椒粉即成。菜品特色：双肾软嫩，汤鲜味醇，补肾益髓，强壮筋骨。
腐衣炖肾
食材准备：猪肾一斤，腐衣一两，鸡油一两，料酒2、鸡汤半斤、食盐、味精，菱粉各适量。
先将猪肾一切为二，去掉腰臊，切成五分见方的丁，放入清水内泡5分钟，除去部分血水，投入沸水锅内略氽一下，捞出；豆腐衣先用热水泡透后，除去硬边切成小块。挤于水分。锅置火上烧热，加亼鸡汤、豆腐衣、食盐、味精和料酒略炖片刻，用水菱粉勾芡，下人肾丁，淋入鸡油，推匀起锅，盛入汤碗内即成。菜品特色：鲜嫩软糯，降胆固醇，防血管硬化，补中益气，强身壮体。
热心网友
时间：2023-05-07 16:40
神奇的是，做给老公喝了几次后，不仅腰背不酸疼了，肠胃不好的毛病也得到了改善，那些生冷的，油腻的以前都不能吃，吃了就拉肚子，现在什么都能正常吃了！
我觉得好东西就要和大家一起分享，有福报！今天就给大家分享一下做法！
把新鲜的猪腰子清洗干净，记得一定要把中间的白筋去掉，据说这是一种腺体，就是它起到过滤尿液的作用，所以有股苦*味！
去掉筋膜后切斜刀，切成梳子状的刀花，然后在清水浸泡30分钟左右，好让清水去除淤血杂质。
现在给大家介绍今天最重要的配角：杜仲。它具有补益肝肾、强筋壮骨的功效，与猪腰一起熬汤更是起到相辅相成的作用！
大家也都知道枸杞也是好东西，我基本在家熬任何的补汤都习惯加一些进去，这么一些枸杞加上上面的杜仲一共才花了2块钱不到！
先把猪腰放入砂锅内，放入几片生姜，倒入足量的水，开大火烧开后记得撇去浮沫，再放入枸杞、杜仲、绍酒，转小火炖煮30分钟左右，放入食盐调味后，就可以出锅了。
这就是出锅后的猪腰汤，味道极其鲜美，没有平常我们自己随便煮的那种异味，值得称赞的是猪腰子吃起来也很脆嫩，真是的是味道不错！
这样炖出来的猪腰滋补汤，具有滋补肝肾，强壮筋骨的神奇功效，特别适合平时工作腰酸背痛，四肢乏力的人食用！我的亲身经历告诉大家，真的很不错，强烈推荐！食补比药补好，也没有副作用，我个人是很推荐的！
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