豆本豆不含防腐剂为什么保质期那么久
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发布时间：2022-04-22 09:24
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时间：2022-06-24 21:41
因为高超的技术和创新。
通过提高工艺精度来避免添加剂的使用是可行的，于是达利集团整合国际优势资源，从日本、瑞典引进高精度工艺技术进行创新组合，形成了“石磨破壁、原浆提纯、分子乳化、无菌锁真”四大核心工艺。
石磨破壁技术，采用源自日本的“超微粉碎机”对大豆进行研磨操作，可将大豆研磨到融化般的超微粒化状态，实现对大豆子叶细胞的充分破壁并释放营养，使大豆蛋白含量高达3.8g/100ml。
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饮食类生产厂家需要将产品制作时所用的原料标注在产品包装的“配料表”中，一般饮品的配料表中均会包含多种添加剂，比如酪蛋白酸钠、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、黄原胶、结冷胶等；
相比之下，豆本豆有机豆奶的配料表要简单的多，只有“水、有机大豆、白砂糖”三项，是真正“无添加”的饮品，因此广受年轻父母、“养生派”消费者的欢迎。
参考资料来源：凤凰网-豆本豆有机豆奶，引领中国饮品进入“无添加”时代
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时间：2022-06-24 21:41
从高质量和工艺入手。
在工艺上，达利引入了日本先进的微米级全封闭研磨机，进行全豆研磨，把大豆研磨至微米级颗粒。这不仅保证了大豆的全部营养，而且相较于传统豆浆，研磨之后的颗粒也更小、更容易吸收。有公开报告显示；
一般豆浆中的植物蛋白质和脂肪球颗粒，人体只能吸收40%—50%，而经过研磨以及均质、乳化处理之后的豆奶，人体能吸收95%左右。
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食品添加剂的用量在国家标准范围内并不会对人体健康构成威胁，然而把化学添加剂吃到肚子里，普通人仅是想想就难以接受，未来的消费者不会为此买账；
这意味着“无添加”将变成大势所趋。豆本豆通过对科技的灵活运用，生产出蛋白质含量高达3.8g/100ml且无添加的豆本豆有机豆奶，为商业化饮食产品的“纯天然、好营养、无添加”树立了榜样。
参考资料来源：青年网-豆本豆如何破解全球推新率1.69%
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时间：2022-06-24 21:42
石磨破壁技术，采用源自日本的“超微粉碎机”对大豆进行研磨操作，可将大豆研磨到融化般的超微粒化状态，实现对大豆子叶细胞的充分破壁并释放营养，使大豆蛋白含量高达3.8g/100ml，避免了用以破壁的化学添加剂的使用。
此外研磨过程在封闭条件下进行，避免了氧气对豆浆原液的氧化，因此也不会产生豆腥味;豆浆原液经过提纯、煮浆、乳化等工艺后会进入罐装环节，豆本豆有机豆奶在罐装时采用了瑞典太空舱式无菌冷灌装技术；
在太空舱级别的全封闭无菌状态下完成罐装，使豆本豆的豆奶能够在不添加防腐剂的情况下拥有长达9个月的保质期。豆本豆有机豆奶用科技的力量，做到了真正无添加的营养好豆奶。
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对豆奶而言，若要实现无添加，需要解决三大难题：营养成分的丰富度、豆腥味的处理以及保质期。豆本豆有机豆奶的缔造者达利集团认为，目前科技成就已经高度发达；
通过提高工艺精度来避免添加剂的使用是可行的，于是达利集团整合国际优势资源，从日本、瑞典引进高精度工艺技术进行创新组合，形成了“石磨破壁、原浆提纯、分子乳化、无菌锁真”四大核心工艺。
参考资料来源：凤凰网-豆本豆有机豆奶，引领中国饮品进入“无添加”时代
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时间：2022-06-24 21:42
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时间：2022-06-24 21:43
