鲫鱼汤里面加什么蔬菜比较有营养,哪个会更好?

发布网友发布时间：2022-06-11 11:53

共5个回答

懂视网时间：2022-07-13 23:31

1、鲫鱼汤里面可以加点番茄，蘑菇，小青菜，是营养均衡。但是不宜放荠菜，冬瓜，山药。因为这三种菜与鲫鱼相克。

2、鲫鱼汤去腥的方法：去鱼腥味极效，安徽地区特产腊猪油放一点去腥味提鲜极效。最简单方法就是，在煲鱼汤前，先把鱼放油锅煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够起到去腥味。想保持鱼肉的生鲜，不愿煎炸，可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者火麻油。

热心网友时间：2022-07-13 20:39

鲫鱼汤里面加什么蔬菜比较有营养，哪个会更好？鲫鱼是一种非常好吃的美食，加上蔬菜会变得更加营养。

鱼汤里面可以放很多不同的蔬菜，让鱼汤的内容更丰富，口感也更好。尤其是现在，天气寒冷，喝上一碗热乎乎的蔬菜鱼汤，既可以饱腹，又可以驱寒，而且特别有益于身体健康。

1、带鱼萝卜丝汤。

带鱼萝卜丝汤完全没有腥气，味道醇香，做法也很简单。将煎好的带鱼放入锅中，加入萝卜丝一起煮，最后洒上葱花即可出锅。

2、白菜鲫鱼汤。

将鲫鱼煎好后，放入切好的白菜丝同煮，味道非常鲜美。注意，如果要炖出奶白色的汤，最好用猪油煎鱼，这是我妈妈告诉我的小窍门。

3、芙蓉鱼片汤。

将黑鱼片成小片，用生粉和鸡蛋抓一下，准备好黄瓜、西红柿，切成小块，先用大火炒一下香葱末和西红柿，然后倒入水，水开之后加入鱼骨先煮一会，然后加入浆好的鱼片，煮两分钟左右，快出锅时倒入黄瓜片，撒入香菜、葱花，用生抽、味精调味，喜欢吃辣的加入一点胡椒粉。一碗新鲜热乎的鱼片汤就出锅了。

我觉得豆腐，豆腐鱼汤就是一道非常受人们欢迎的菜式。研究发现，汤不仅能补充铁元素和丰富的蛋白质，还含有丰富的维生素A，而且豆腐鲫鱼汤中还含有丰富的氨基酸，能滋补脑细胞，从而起到一定的补脑效果。

还有油豆腐，油豆腐是豆腐的炸制食品，色泽金黄，易吸收汤汁，常被用做入汤的原料。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。

油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。

热心网友时间：2022-07-13 21:57

应该要加菠菜，比较有营养，而且口感特别好，能够起到特别好的效果。

热心网友时间：2022-07-13 23:32

加金针菇，油菜，菠菜，番茄，娃娃菜比较有营养。番茄会更好。

热心网友时间：2022-07-14 01:23

鲫鱼汤里面加娃娃菜、西红柿、青菜、菠菜、蘑菇等蔬菜比较有营养，西红柿会更好。