莓大福如何制作?

发布网友发布时间：2022-06-10 18:58

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热心网友时间：2024-12-03 01:28

原料：糯米粉 150克砂糖 30克水 1杯花生油 2.5 tablespoon 糕粉适量，草莓10个（去蒂） & 豆沙（约300克）做法： 1、豆沙 + 花生油（1.5 tablespoon）搅匀，放入冷藏库1小时；过后将豆沙包住草莓，揉成圆形，再放入冷藏库备用。 2、糯米粉 + 水 + 砂糖 + 花生油（1 tablespoon），搅匀；容器盖上保鲜膜后放入微波炉加热4分钟。取出用勺子搅拌，再放入微波炉加入3分钟。 3、等到糯米团稍凉后（手可碰触的温度），就从容器取出，均匀地撒上糕粉。 4、切成10等份，揉成圆形后再压成薄薄的圆形（类似饺子皮），包入豆沙草莓馅即可附糕粉制作：淀粉放在小碗里面，放在微波炉里叮1分钟即可。另外一种做法： 1、准备好材料：糯米粉150克／砂糖80克／草莓8个／水 1杯／豆沙馅若干 2、先把水倒入糯米粉内，搅拌均匀后，再倒入砂糖，再次搅拌均匀后容器上覆上保鲜膜，放入微波炉加热4分钟。 3、在加热的时候，把豆沙馅包住草莓，搓成圆球，成为馅儿心。 4、微波炉停了之后，取出容器，用勺子把面糊用力搅拌均匀，再次放入微波炉加热3分钟，看到面糊变成透明光洁的面团就好了。 5、取出容器，稍稍放凉至手可以触摸的温度时，在面团整体均匀的撒上淀粉，然后切成8块，每块小面团都用手摊开，包入刚才做好的馅儿心即可。