鸭肠可以和什么一起炒

发布网友发布时间：2022-06-10 15:36

共4个回答

热心网友时间：2024-07-02 01:21

食材准备好适量的鸭肠。

配料

配料需要适量的剁椒、郫县豆瓣、姜、芹菜。

做法

1、将鸭肠加入适量的食用盐与醋，揉洗后再用清水冲洗大约三到四次，主要去除鸭肠的腥味和脏东西，为了健康仔细清洗。

2、将鸭肠切成大约十公分左右的段，作为备用。

3、可以把芹菜也切成段作为备用。

4、配料方面需要将姜切成细丝，把蒜切成片。

5、鸭肠在炒之前最好用水焯一下，焯的时候一定要注意时间，只要看到鸭肠稍稍一卷起，颜色变白的时候，迅速将其捞出放入凉水中。

6、起火热锅，锅里放入适量的食用油，可以适当的多点，油烧热后再放入姜、蒜一起炒出香味。

7、配料炒香后再加入一勺的郫县豆瓣酱炒出红油。

8、然后放入两勺的剁椒翻炒，剁椒味道属于酸辣型，所以要等待剁椒炒出酸辣味。

9、把已经焯过水的鸭肠全部倒进锅里迅速进行翻炒均匀。

10、最后再把切好的芹菜一起放入锅中，根据个人口味轻重加适量的白糖与盐，然后炒匀后再出锅。

热心网友时间：2024-07-02 01:22

鸭肠炒酸豆角特别好吃，当然也可以炒酸菜，或者鸭肠炒藕尖、鸭肠炒胡萝卜等都挺好吃的。

热心网友时间：2024-07-02 01:22

认为鸭肠和青椒，洋葱一起炒。比较好。

热心网友时间：2024-07-02 01:23

可以和辣椒一起