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蒸出的包子老是被蒸笼下的水蒸气泡坏了底子,这该怎么办?

发布网友 发布时间:2022-06-10 14:38

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5个回答

热心网友 时间:2024-07-01 23:16

这个应该是你蒸包子时火力小了,而且密封太好,水蒸气淤积引起。你想想以前人们蒸东西用什么?竹蒸笼!热量留下,水汽蒸走,现在是不锈钢笼屉密封太好了!怎么解决?上气以后放一支筷子插在锅盖旁边就可以流通水汽了,简单吧?

热心网友 时间:2024-07-01 23:16

这个情况 可以考虑加个垫子 具体棉布还是草垫需要自己实验

热心网友 时间:2024-07-01 23:17

垫上层棉布,就是外面卖小笼包下面会垫的那种。

热心网友 时间:2024-07-01 23:17

在包子下面垫一层纱布

热心网友 时间:2024-07-01 23:18

液化,释放,顶层
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