为什么不建议吃调和油

发布网友发布时间：2022-06-10 14:29

共1个回答

热心网友时间：2022-07-10 14:52

因为调和油是将两种以上经精练的油脂按比例调配制成的食用油，而国内知名调和油大多都标示是将三种或以上的植物油调和而成，因此真假现在也无法确定。另外现在榨油厂设备清洗工作没有做好，可能会产生混合油，同时也可能会受到污染。
调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精练的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精练大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精练过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。