怎样做鸡丁好吃
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发布时间：2022-06-10 06:40
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懂视网
时间：2022-09-17 21:39
鸡丁1份、生姜2片青椒适量、葱、蒜适量、豌豆少许
1、首先将所有的配料清洗干净，并且切好备用。
2、接着先将鸡丁放进锅里翻炒，直到把里面的水份炒干。
3、水份炒干之后，把葱、姜、干红辣椒，全部放进锅里炒。
4、再加入，盐、酱油、料酒（没有的可以用醋代替）、八角粉，还有豌豆。
5、翻炒的差不多了，就把青椒全部放进锅里，翻炒几下在加入一点清水小煮一下。
6、煮大概半分钟的样子，差不多就可以出锅了。在出锅之前先尝一下汤汁的咸淡，味道正好的话，切一个小蒜头放进去，再放少许味精，就可以盛出来了。
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时间：2022-09-28 07:18
1、鸡胸肉切小丁，加一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉搅拌均匀，腌制一会儿。
2、黄瓜，胡萝卜切小丁备用。
3、葱姜蒜切沫，干红辣椒切段。
4、小碗放入两勺生抽，两勺料酒，一勺醋，一勺糖，两勺淀粉，适量香油，适量清水调。
5、锅中放入适量植物油，炸花生米。
6、花生米炸熟盛出待用。
7、用锅中底油炒熟胡萝卜。
8、把胡萝卜炒出红汤盛出待用。
9、锅中放入适量植物油，放入鸡丁炒至变色。
10、把鸡丁盛出待用。
11、用锅中底油爆香葱姜蒜辣椒。
12、放入一勺郫县豆瓣酱炒出红。
13、放入黄瓜丁胡萝卜丁翻炒片刻。
14、放入鸡丁花生米。
15、紧接着放入小碗中的调料大火烧开。
16、翻炒均匀即可关火出锅。
懂视网
时间：2022-09-30 16:53
1、食材：鸡丁1 份，生姜2片，青椒适量，葱、蒜适量，豌豆少许。
2、做法：（1）将所有的配料清洗干净，并且切好备用。
（2）接着先将鸡丁放进锅里翻炒，直到把里面的水份炒干。
（3）水份炒干之后，把葱、姜、干红辣椒，全部放进锅里炒。
（4）再加入，盐、酱油、料酒（没有的可以用醋代替）、八角粉，还有豌豆。
（5）翻炒的差不多了，就把青椒全部放进锅里，翻炒几下在加入一点清水小煮一下。
（6）煮大概半分钟的样子，差不多就可以出锅了。在出锅之前先尝一下汤汁的咸淡，味道正好的话，切一个小蒜头放进去，再放少许味精，就可以盛出来了。
懂视网
时间：2022-10-04 22:18
1、鸡胸肉一块，胡萝卜一个，青瓜一条，大蒜籽三瓣，生姜一块。
2、生粉酱油白糖各少量。
3、先把鸡胸肉洗干净切成丁，加生粉，蚝油，盐，鸡粉搅拌均匀腌 五到十分钟。
4、青瓜胡萝卜处理好后也切成丁备用，生姜大蒜籽去皮切成碎，都放在一个盘子里。
5、锅烧七成热，放少量花生油，先下姜蒜小火煸出香味，再把鸡丁放下去大火炒至鸡肉变成白色。
6、接着把青瓜胡萝卜丁也放下来，翻炒一分钟。
7、再调少量淀粉水。用生粉，白糖，酱油加少量清水调制而成。
8、把淀粉水加进去，放一小勺盐，半勺鸡粉，再翻炒均匀即可。
9、关火装盘，好吃又有营养的家常炒鸡丁做好啦。
懂视网
时间：2022-10-19 03:49
1、原料：苹果、鸡肉、核桃仁。
2、苹果鸡肉切同等大小的2厘米见方的小丁；将蛋清粉芡调匀鸡丁，加少许盐搅拌均匀；
3、锅烧热后，加入适量食用油，倒入鸡丁炒熟；
4、将熟核桃仁（沸水煮两分钟煮熟）、苹果倒入锅中，加入味精、盐、酱油、糖适量，稍加翻炒，出锅！
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时间：2022-11-11 15:22
可以做麻辣鸡丁：
1、鸡脯肉1块、黄瓜1根、红椒1个、葱白2根、干辣椒5根、花椒适量（辣椒和花椒的用量，根据自己的口味增减）。鸡脯肉切小丁，加1/2勺盐，1/2勺酱油，1勺淀粉，2勺清水，拌均匀，腌制15分钟左右；2、黄瓜去皮切丁，红椒去籽切丁，葱白切末，干红辣椒切丁；
3、调制芡汁：将1/2勺酱油，1/2勺香醋，1/2勺香麻油，1勺淀粉，5勺清水，倒入碗中，调和均匀，备用。因为待会儿咱们要快炒，所以要先调好芡汁，否则一样一样地加佐料，会影响鸡丁的鲜嫩度；
4、锅中倒适量油，油热后，下入鸡丁，滑炒2-3分钟（边炒边用筷子将鸡丁拨散），至鸡丁变色，散开即可盛起；
5、用锅中底油，下入红椒丁，干辣椒丁，花椒爆香；
6、下入黄瓜丁，加适量盐，翻炒均匀；
7、下入鸡丁，倒入芡汁，翻炒均匀；
8、不停翻炒，以防粘锅，至芡汁均匀包裹在鸡丁上即可。
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时间：2022-12-16 18:59
1、准备用料。鸡胸肉、照烧汁、盐、胡椒粉、料酒、食用油。
2、鸡胸肉切小块，鸡肉丁中加入胡椒粉、盐、料酒腌制半小时。
3、锅内倒入适量食用油，放入鸡肉丁翻炒，炒至鸡肉丁变色，微微焦黄。
4、加入两大勺照烧汁，继续翻炒。
5、出锅前撒盐调味即可。
懂视网
时间：2023-02-28 21:35
1、准备用料。鸡胸肉、照烧汁、盐、胡椒粉、料酒、食用油。
2、鸡胸肉切小块，鸡肉丁中加入胡椒粉、盐、料酒腌制半小时。
3、锅内倒入适量食用油，放入鸡肉丁翻炒，炒至鸡肉丁变色，微微焦黄。
4、加入两大勺照烧汁，继续翻炒。
5、出锅前撒盐调味即可。
热心网友
时间：2023-02-28 18:43
鸡丁怎么做好吃又简单，你知道多少
鸡丁怎么做好吃又简单
一、材料
鸡脯肉一块、盐半匙、料酒2ml、胡椒粉2两、香油2ml、蛋清少量、炸浆、甜味沙拉酱适量。
二、做法
1、鸡胸肉洗净。
2、用料理机打成肉泥。
3、鸡肉泥，加生姜汁、盐、胡椒粉、少量蛋液搅。
4、滴几滴香油，放在一边腌渍一会备用。
5、用模具压成喜欢的形状。
6、鸡肉饼裹上淀粉和炸浆。
7、最后入锅小火略煎至金黄，盛出控干油即可。
三、女人吃鸡肉的好处
1、减肥健身
鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。
2、降低胆固醇
鸡胸脯肉中的脂肪含量比较低，维生素含量比较高，可有利于降低胆固醇。
3、促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
4、治疗体虚
鸡肉具有益五脏、补虚损、温中益气的功效，可以治疗体弱带来的乏力以及头晕的症状。
5、补肝血
在中医看来，鸡肉是入肝经，因此具有补肝血的作用，女人在顺产的时候，会出很多血，肝是藏血的器官，这时候炖点鸡汤，便可达到补肝血的功效。
四、鸡肉不能和什么一起吃
1、鲤鱼
鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
2、鲫鱼
野鸡肉是不能和鲫鱼一起吃的，因为鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。
3、李子
鸡肉不能和李子一起吃，李子为热性之物，具有生津利水、清肝涤热、益肝坚肾的功效，而鸡肉乃温补之品，若将二者同食，恐助火热，无益于健康。
4、菊花
一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
五、结语
通过以上的介绍，大家对鸡肉的相关知识是否有了更多的了解了呢?女人吃鸡肉具有减肥健身、降低胆固醇、促进智力发育、治疗体虚、补肝血等功效，所以适当的吃点鸡肉对身体是有益的，以上小编还介绍了鸡肉的食用禁忌大家可要牢记哦。
看完这些相信大家对鸡丁怎么做好吃又简单有了一定的了解。好的食材要配好的厨师，好的厨师要有好的手艺和技巧，但这些并不复杂。
热心网友
时间：2023-02-28 20:01
