牛奶千层蛋糕怎么做好吃
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发布时间：2022-06-11 00:23
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热心网友
时间：2024-10-19 14:28
低粉120克 淡奶油20克
鸡蛋3个
辅料
细纱糖50克 牛奶280克
黄油20克 细盐1克
柠檬汁2-3滴 淡奶油400克
糖粉40克 水果依自己喜好
千层蛋糕的做法步骤
1. 材料依次准备好
2. 加入白糖，盐搅拌至糖融化，不需要打发。
3. 加入牛奶，淡奶油。
4. 加入隔水融化的黄油。
5. 加入过筛过的低粉。
6. 将所有的材料搅拌均匀用筛网过筛至少五遍，让面料更细腻无气泡。
7. 过筛好的面糊细腻多了。
8. 芒果切丁。
9. 平底锅用小火煎烙，我用的26寸锅。
10. 放一块湿抹布在旁边
11. 当饼皮一个一个起气泡的时候就是熟了，不用翻面，马上将锅放在湿布上以达到平底锅降温的目的。用手轻轻掀开一边，一揭即可脱离。我做的是四寸的所以用了四寸的慕斯模具。
12. 每一张饼皮都要用烘培纸隔离以防止粘连。
13. 最后整张大的铺面。
14. 打发400克奶油，稍微硬点。（家里没打蛋器的可以直接去甜品店买打过现成的奶油，最好是动物奶油）
15. 每层直接用奶油夹芒果或其它水果放平即可。
16. 依次重叠。
17. 最后拿大张的铺面。
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时间：2024-10-19 14:29
热心网友
时间：2024-10-19 14:29
美食制作教程
热心网友
时间：2024-10-19 14:30
教给大家火龙果千层蛋糕的做法，准备好火龙果！
