切青椒时手辣是怎么回事？

发布网友发布时间：2022-04-22 10:06

共5个回答

热心网友时间：2023-12-02 01:32

这不是什么奇怪的事，因为青椒本身就带有辣的，在切青椒时手触碰了青椒当然手就会辣的，主要的是青椒的辣味沾到手上了，所以切青椒时手就会辣的。

热心网友时间：2023-12-02 01:32

手碰到辣椒后很辣，主要是因为手部的表皮与辣椒的液体接触后形成刺激性改变。辣椒液体里面有大量的辣椒素，辣椒素刺激表皮以后会破坏人体角质层，出现灼热、疼痛、发红等诸多改变。属于刺激性皮炎中的一种，可以选择使用香皂水或洗手液快速清洗，可以把残留的辣椒液清洗掉，能够缓解辣辣的感觉，也可以选择涂抹丁酸氢化可的松乳膏或者丙酸氟替卡松乳膏，连续治疗一段时间可以有效消除掉不舒服的状态。以后在日常生活中注意，在切辣椒或接触辣椒时，最好佩戴一双胶皮手套，避免直接接触辣椒，防止该种症状再一次出现。

热心网友时间：2023-12-02 01:33

那是因为青椒是辣的，青椒的辣椒素刺激了你的手上的皮肤，也就是青椒的辣椒素沾到了你手上的皮肤上，所以你的手感觉到辣

热心网友时间：2023-12-02 01:34

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。

切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

热心网友时间：2023-12-02 01:34

辣椒里面含有辣椒碱，在切辣椒时，辣椒上的辣椒素会附着在皮肤上，使微血管扩张，从而引起皮肤的发红和发热，同时会刺激神经末稍从而产生手上很辣和灼手的不适感。