如何利用rfid技术进行食品安全管理

发布网友发布时间：2022-04-22 09:59

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热心网友时间：2023-09-24 23:25

1、给食品贴上RFID标签，标签信息记录该食品的全生命周期。
以猪肉为例，在小猪出生后，给小猪戴上RFID的耳标，里面记录小猪的出生信息，然后每次免疫都记录在RFID耳标中，有无生病史也记录。等到生猪出栏屠宰时，记录屠宰的信息，屠宰后的肉制品从新用新的RFID标签标记，并将前段的生猪信息保留。在肉制品的保存和运输过程中记录保存的仓库地点及物流途径地。这个可以在后端的数据库软件里记录。等肉制品到消费者手上的时候，消费者可以通过专门的查询机器或者标注在包装上的查询信息，查询该食品的来源。
2、整个过程设计食品的原材料、生产、储存、销售等环节，是一个产业链。一般必须由*出面或者行业协会出面来整合整个产业链，否则一般独立的企业很难做全。